PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Hawana Beer Club

Hawana Beer Club

0
  • 20
    Gravity BLG
  • 41
    IBU
  • 8.8 %
    ABV
  • 40.4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Sweet Stout
    Style
  • MooVx
    Brewer
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 5 %/h
    Evaporation rate
  • 11.6 liter(s)
    Boil size
  • 3 %
    Boil loss
  • 18.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 3 %
    Trub loss
  • 3 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.8 liter(s)
    Mash size
  • 13.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 10 min
68 C 60 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

20 BLG
8.8% ABV
40.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 51.3% 80 % 4
Grain Strzegom Monachijski typ I 0.75 kg 19.2% 79 % 16
Grain Pszeniczny 0.5 kg 12.8% 85 % 4
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 6.4% 68 % 1200
Grain Płatki owsiane 0.3 kg 7.7% 85 % 3
Grain Jęczmień palony 0.1 kg 2.6% 55 % 985
Dodać na gotowanie (głównie na kolor).
Sum 3.9 kg

Hops

41 IBU

Bitterness ratio 0.49 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Aroma (end of boil) Azacca 20 g 10 min 14 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale K-97 Wheat Dry 11.5 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Laktoza 150 g Boil 15 min
Przed końcem gotowania.
Flavor Wiórki kokosowe 200 g Secondary 15 day(s)
Wiórki prażone na patelni, odsączone ręcznikiem papierowym.
Flavor Syrop klonowy 250 g Primary 3 day(s)
Flavor Figi 250 g Secondary 15 day(s)
Pokrojone, dokładnie sparzone wrzątkiem.
Flavor Żurawina 100 g Secondary 15 day(s)
Pokrojone, dokładnie sparzone wrzątkiem.
Water Agent Gips piwowarski 1.5 g Mash 90 min
Na utwardzenie wody, dzięki temu stout nie będzie kwaskowy.

Discussion