PL | EN

Forest Black IPA

0

Batch size

  • 40 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 48.8 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 1 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 2.7 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 27.5 liter(s)
    Mash size
  • 37.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 80 min
72 C 15 min
78 C 5 min
  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.4 BLG
6.5% ABV
29.1 SRM

Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 27.4% 80 % 5
Grain Strzegom Pszeniczny 2 kg 18.3% 81 % 6
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 18.3% 80 % 4
Grain Żytni 1 kg 9.1% 85 % 8
Grain Carafa III 0.4 kg 3.7% 70 % 1034
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.7% 68 % 1200
Grain Strzegom Karmel 300 0.4 kg 3.7% 70 % 299
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 4.6% 85 % 3
Grain Płatki jęczmienne 0.5 kg 4.6% 85 % 3
Adjunct Pszenica niesłodowana 0.5 kg 4.6% 75 % 3
Sugar Cane (Beet) Sugar 0.25 kg 2.3% 100 % 0
Sum 10.95 kg

Hops

39 IBU

Bitterness ratio 0.62 Bitter


Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 50 g 60 min 13.5 %
Boil Marynka 50 g 5 min 10 %
Dry Hop Oktawia 180 g 2 day(s) 7.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 1600 ml Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor gałązki świerkowe 2000 g Boil 20 min
Flavor gałązki świerkowe 2000 g Boil 5 min
Flavor cukier trzcinowy 250 g Boil 20 min
Water Agent gips piwowarski 6 g Mash 60 min

Notes

  • Gałązki świerku 600gr (młode pędy - jasnozielone, tegoroczne) umyć pod zimną wodą i gotować przez 10 min w 4l wody.
    2l dodać do brzeczki na 20 min gotowania ( smak )
    2l dodać do brzeczki na 5 min gotowania ( aromat )
    May 5, 2019, 8:00 PM