PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Desitka 3.0

Desitka 3.0

0
Print

Batch size

  • 30 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 36.2 liter(s)
    Boil size
  • 2.5 %
    Boil loss
  • 8.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 2.5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20 liter(s)
    Mash size
  • 25 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 15 min
64 C 15 min
72 C 10 min
100 C 20 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

10 BLG
4% ABV
3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński Soufflet 5 kg 100% 82 % 4
Sum 5 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.57 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Premiant 2018 10 g 90 min 5.5 %
Boil Premiant 2019 20 g 45 min 6.5 %
Boil Saaz (Czech Republic) 50 g 15 min 3.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Dry 11.5 g Fermentis
Oslo Ale Dry 10 g ---
WLP885 - Zurich Lager Yeast Lager Liquid 70 ml White Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Nieaktywne drożdże (3 łyżeczki) 1 g Boil 10 min
Other Siarczan cynku (30 ml roztworu) 1 g Boil 10 min
Fining Whirlfloc (pół tabletki) 1 g Boil 10 min

Notes

  • Zacieranie dekokcyjne według instrukcji z Piwowara.

    Przy chłodzeniu schłodzić ile się da i rozdzielić brzeczkę na trzy części: do kveików (od razu rozcieńczenie wrzątkiem, natlenienie, zadanie drożdży i grzanie) i dwie części do drożdży lagerowych (do rozcieńczenia lodowatą wodą i schłodzenia do 8 stopni).

    Dla Oslo i W-34/70: 10-12 litrów
    Dla WLP885: 8 litrów
    Oct 25, 2020, 9:16 PM

Discussion