PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. DDH West Coast IPA

DDH West Coast IPA

0
  • 15.7
    Gravity BLG
  • 42
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 4.8
    SRM
  • All Grain
    Type
  • American IPA
    Style
  • Romo
    Brewer
Print

Batch size

  • 12.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 16 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.6 liter(s)
    Mash size
  • 16.8 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
6.6% ABV
4.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 2 kg 47.6% 70 % 4
Grain Viking Pale Ale malt 2 kg 47.6% 80 % 5
Grain Viking Wheat Malt 0.2 kg 4.8% 70 % 5
Sum 4.2 kg

Hops

42 IBU

Bitterness ratio 0.66 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Sabro 10 g 20 min 12.3 %
Boil El Dorado 10 g 20 min 11.2 %
Boil Falconer's Flight 10 g 20 min 10.5 %
Boil Sabro 8 g 5 min 12.3 %
Boil El Dorado 8 g 5 min 11.2 %
Boil Falconer's Flight 8 g 5 min 10.5 %
Aroma (end of boil) Sabro 7 g 1 min 12.3 %
Aroma (end of boil) El Dorado 7 g 1 min 11.2 %
Aroma (end of boil) Falconer's Flight 7 g 1 min 10.5 %
Whirlpool Sabro 5 g 0 min 15 %
Whirlpool El Dorado 5 g 0 min 15 %
Whirlpool Falconer's Flight 5 g 0 min 10.5 %
Dry Hop Sabro 20 g 4 day(s) 15 %
Dry Hop El Dorado 20 g 4 day(s) 15 %
Dry Hop Falconer's Flight 20 g 4 day(s) 10.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • F. burzliwa w temp. 15,5-17 st 13 dni, zeszło do 3,1 blg.
    F. cicha w temp. 15,5-17 st, zeszło do 2,9 blg.

    Refermentacja - syrop z cukiru białego (111g) rozpuszczony w ok. 0,5 l wody.

    Barwa - jasne, słomkowe, klarowne.
    Piana: biała, obfita, drobnopęcherzykowa, trwała.
    Aromat: słodkie cytrusy, mango grejpfrut a także karmel, toffi, kwiatowe, ziołowe.
    Smak: cytrusowy, słodowe(karmel/toffi) dość dobrze zbalansowane. Nieco mniej wyczuwalne cytrusy w porównaniu z aromatem.
    Goryczka: wysoka, ale nie zalegająca
    Odczucie w ustach: piwo pełne, na pewno nie wodniste, dość wysoko nasycone.
    Ogólne wrażenia/uwagi: Intensywne w aromacie i goryczce. Druga dawka chmielu powinna być jednak ok 40 minuty gotowania zamiast 55. Wtedy i smak byłby bardziej wyrazisty.
    Oct 23, 2018, 1:14 AM

Discussion