PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Czekoladowy sweet stout

Czekoladowy sweet stout

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18.3 liter(s)
    Mash size
  • 24.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 50 min
70 C 10 min
75 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

15 BLG
6.2% ABV
31.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Briess - Pale Ale Malt 3.5 kg 57.4% 80 % 7
Grain Pszeniczny 0.5 kg 8.2% 85 % 4
Grain Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 3.3% 75 % 45
Grain Chocolate Malt (US) 0.3 kg 4.9% 60 % 690
Grain Crystal malt 0.4 kg 6.6% 70 % 150
Grain Żytni czekoladowy 0.2 kg 3.3% 75 % 600
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 3.3% 73 % 1001
Grain Płatki owsiane 0.8 kg 13.1% 85 % 3
Sum 6.1 kg

Hops

37 IBU

Bitterness ratio 0.61 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 45 g 60 min 8.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Liquid 200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Laktoza 700 g Boil 10 min
Flavor Płatki dębowe macerowane w whisky 20 g Secondary 20 day(s)
Flavor Laska wanilii 10 g Secondary 20 day(s)
Fining Whirflooc 1 g Boil 15 min

Notes

  • 1. 15 Blg przed dodaniem laktozy.
    2. 1,5 litrowy starter drożdżowy zrobiony z płynnych drożdży fm13 dwa dni przed warzeniem. Na 12 godzin zostawiony w lodówce aby drożdże opadły na dno. Do brzeczki dodane około 200 ml gęstwy.
    3. Fermentacja ruszyła na drugi dzień po zadaniu drożdży. W temperaturze 17 stopni otoczenia. Brzeczka została schłodzona do 19 stopni i w takiej temperaturze została zadana gęstwa drożdżowa.
    Nov 30, 2019, 11:02 AM

Discussion