PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. COFFIE TONKA MINIMAL RIS

COFFIE TONKA MINIMAL RIS

0
Print

Batch size

  • 18 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 18
    Pre-boil gravity BLG
  • 15 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 2.3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 23 liter(s)
    Mash size
  • 33 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 90 min
78 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

20.5 BLG
9% ABV
59.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 30% 70 % 5
Grain Strzegom Monachijski typ II 5 kg 50% 70 % 22
Grain Carafa II 0.5 kg 5% 70 % 812
Grain Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 5% 70 % 1000
Grain Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 5% 71 % 600
Grain Caraaroma 0.5 kg 5% 78 % 400
Sum 10 kg

Hops

92 IBU

Bitterness ratio 1.08 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 75 g 60 min 14.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Us-05 Ale Slant 230 ml ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Platki debowe maczane w Bourbonie 50 g Secondary 30 day(s)
Flavor kawa mielona - cold brew 170 g Bottling 10 min
Spice Tonka 15 g Secondary 10 day(s)

Notes

  • 170g świeżo zmielonej kawy zalewamy zimną (sterylną) wodą. Stosunek kawy do wody wynosi 1:4. Całość intensywnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny, następnie filtrujemy, aby pozbyć się fusów. Dodajemy przy samym butelkowaniu razem z syropem cukrowym do refermentacji.
    Aug 15, 2018, 5:33 PM

Discussion