PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Coffeen (American Stout 16 Piwny Kraft)

Coffeen (American Stout 16 Piw...

0
Print

Batch size

  • 17 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 22.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 15.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 7 %
    Trub loss
  • 3 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.42 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21 liter(s)
    Mash size
  • 27.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

16.8 BLG
7.1% ABV
33.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 4.2 kg 68.3% 80 % 5
Grain Monachijski 0.7 kg 11.4% 80 % 16
Grain Caraaroma 0.3 kg 4.9% 78 % 400
Grain Jęczmień palony 0.25 kg 4.1% 55 % 985
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Grain Carafa 0.3 kg 4.9% 70 % 664
Sum 6.15 kg

Hops

68 IBU

Bitterness ratio 0.99 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Boil Sorachi Ace 25 g 10 min 10 %
Boil Belma 25 g 10 min 10 %
Dry Hop Belma 25 g 3 day(s) 10 %
Dry Hop Sorachi Ace 25 g 3 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Danstar - Nottingham Ale Dry 11.5 g Danstar

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Kawa ARABICA TANZANIA 150 g Boil 7 min

Notes

  • "Arabica Tanzania charakteryzuje się łagodną kwasowością, ostrym i wyrazistym smakiem przedzierającym się przez intensywny i przyjemny aromat. Gatunek ten uważany jest za jeden z najlepszych na świecie. " - info sprzedawcy.

    Carafa I i Jęczmień Palony - na ostatnie 10 minut warzenia od 72 stopni.
    Jun 29, 2017, 10:01 PM

Discussion