PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. CIPA

CIPA

0
  • 13.5
    Gravity BLG
  • 116
    IBU
  • ---
    ABV
  • 36.7
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Black IPA
    Style
  • t0mal
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 25.9 liter(s)
    Boil size
  • --- %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • --- %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 90 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.9 liter(s)
    Mash size
  • 17.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 50 min
72 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.5 BLG
36.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1 kg 22.7% 80 % 4
Grain Strzegom Pale Ale 3 kg 68.2% 79 % 6
Grain Carafa special typ II 0.3 kg 6.8% 70 % 1100
Adjunct Jęczmień palony 0.1 kg 2.3% 55 % 1100
Sum 4.4 kg

Hops

116 IBU

Bitterness ratio 1.92 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Warrior 40 g 70 min 14.5 %
Boil Warrior 30 g 30 min 14.5 %
Aroma (end of boil) Sorachi Ace 25 g 10 min 12 %
Whirlpool Sorachi Ace 30 g 15 min 12 %
Dry Hop Sorachi Ace 20 g 7 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent kwas cytrynowy 20 g Mash ---

Notes

  • Ilość wody do zacierania 15L
    Mash-out 82C
    Ekstrakt brzeczki przedniej 19blg
    Filtracja idzie powoli - temperatura przy filtracji 70C prawdopodobnie przez paloną pszenicę
    Ekstrakt pod koniec wysładzania 5blg
    Po wysładzaniu brzeczka lekko mętna, ekstrakt 13blg w temp 24C
    Po chmieleniu ekstrakt 15 objętość niecałe 18L (jak zwykle +2 blg po gotowaniu)
    Chłodzenie eksperymentalne nagrzewnicą samochodową - od 100 do 20C w 20 min. - temp wody 16C

    6 dni fermentacji bużliwej w temperaturze 19C - ostatnie dwa dni temperatura podniesiona do 21C
    - drożdżom było trochę ciężko ruszyć - prawdopodobnie dodano zbyt mało drożdży. W efekcie piwo ma wyczuwalny octan etylu.
    Jan 30, 2016, 9:13 PM

Discussion