PL | EN
Batch size
-
22 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
75 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
28.2 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
14.7Pre-boil gravity BLG
-
4 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
18 liter(s)Mash size
-
24 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
63 C | 50 min |
72 C | 25 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog is empty
-
CHOCOLATE MILK STOUT
Paweł B created 2045 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Pale Ale Zero Viking Malt | 3 kg 44.4% | 79 % | 6 |
Grain | Monachijski Ciemny Viking Malt | 1.8 kg 26.7% | 80 % | 23 |
Grain | Czekoladowy Ciemny Viking Malt | 0.3 kg 4.4% | 80 % | 1000 |
Grain | Chocolate Bestmalz | 0.3 kg 4.4% | 80 % | 900 |
Grain | Carafa Special (R) typ IIIWeyermann | 0.2 kg 3% | 80 % | 1400 |
Grain | Płatki owsiane | 0.4 kg 5.9% | 80 % | 3 |
Sugar | Laktoza | 0.75 kg 11.1% | 95 % | 0 |
Sum | 6.75 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.39 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Marynka | 25 g | 60 min | 8.8 % |
Boil | Marynka | 25 g | 10 min | 8.8 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Dry | 12 g | --- |
Notes
-
Przepis ściągnięty od "nogmot"
Cocoa Nibs Pro-Tip
Przed dodaniem prażonych, łuskanych ziaren kakaowca, musimy je jeszcze rozdrobnić (chyba że udało nam się dostać już w formie rozdrobnionej), a także zdezyfekować. Polecamy w tym celu spryskać je spirytusem. Tak przygotowane wrzucamy do wygotowanej rajstopy/woreczka muślinowego i wrzucamy na ok. 14 dni na zimno.
ROZLEW
Piwo wlewamy do butelek i gazujemy poprzez dodanie 80-90 g cukru do refermentacji. Ta potrwa mniej więcej dwa tygodnie. Po tym czasie możemy delektować się naszą własną czekoladką. Na zdrowie!
Jan 1, 2019, 3:24 AM