PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Calypso White IPA

Calypso White IPA

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 9.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 13.5 liter(s)
    Mash size
  • 18 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.9 BLG
5.2% ABV
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3.5 kg 70% 81 % 4
Grain Pszeniczny 0.5 kg 10% 85 % 4
Adjunct Pszenica niesłodowana 0.5 kg 10% 75 % 3
Grain Płatki pszeniczne 0.5 kg 10% 60 % 3
Sum 5 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Calypso 5 g 60 min 14 %
Boil Calypso 15 g 5 min 14 %
Whirlpool Calypso 50 g 10 min 14 %
Dry Hop Calypso 50 g 1 day(s) 14 %
Dry Hop Calypso 50 g 3 day(s) 14 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US-05 Ale Dry 10 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Curacao 20 g Boil 10 min
Spice Skórki słodkiej pomarańczy 20 g Boil 10 min

Notes

  • W 2,5L wody kleikujemy pszenicę, tzn zagotować, gotować 5min.
    Do 12L wody o temp. 50 wsypać zasrutowane slody i platki oraz dodac skleikowana goraca pszenice. Powinno to ustabilizowac zacier na 52.
    Utrzymuj 52 przez 20min
    Podgrzanie do 66 i utrzymanie 70min i negatywna jodowa
    Podgrzanie do 78 i rozpocznij wysladzanie.
    Wysladzac 13-14l wody w temp 78 do osiagniecia 22-23 brzeczki.
    GOTOWANIE
    Calypso 5g od poczatku gotowania 60min
    Skórki 10min przed koncem gotowania
    Calypso 15g na 5min przed koncem gotowania
    Po wyłączeniu palnika i wystudzenia brzeczki do 80 dodajemy 50g chmiel na 10min
    Na cichej fermentacji:
    4 dni 50g i po 3 dniach kolejne 50g Calypso
    Butelkować z 7g cukru na 1l piwa.
    Jul 25, 2022, 1:23 PM

Discussion