PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Bursztynowa Pszenica

Bursztynowa Pszenica

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.7 liter(s)
    Mash size
  • 16.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 20 min
65 C 60 min
78 C 20 min
52 C 30 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
5.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 2.14 kg 50.6% 85 % 1
Grain Pilzneńsk Weyerman 1.83 kg 43.3% 81 % 4
Grain Strzegom Karmel 150 0.26 kg 6.1% 75 % 150
Sum 4.23 kg

Hops

12 IBU

Bitterness ratio 0.27 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 15 g 60 min 6.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fruit blanche gazdwa Wheat Dry 10 g Brewferm

Notes

  • Warke podzieliłem na pol. Do drugiej części na cichej dodałem owoce mrozone. 400g truskawek, 400g wiśni, 400g mieszanki kompotowej w której były truskawki wiśnie śliwki i czerwona porzeczka. Blg obu warek 12. Obie odfermentowaly do 2.

    Cześć bez owoców butelkowana szybko więc mimo że zeszło do 2blg do refermentacji dałem po 4g cukru białego do butelki. Z założenia miało być 6g.

    Cześć z owocami doslodzona 6g ksylitolu na butelkę (trochę malo) i po 6g cukru do refermentacji
    Apr 24, 2019, 10:21 AM

Discussion