PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Black Velvet Owsiany mleczny Stout #58

Black Velvet Owsiany mleczny S...

0
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.7 liter(s)
    Mash size
  • 19.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67.5 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.2 BLG
38.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3.21 kg 59.3% 79 % 6.5
Grain Carabelge 0.3 kg 5.5% 78 % 30
Grain Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 4.6% --- % 190
Grain Chocolate Malt (UK) 0.25 kg 4.6% --- % 1000
Grain Jęczmień palony 0.15 kg 2.8% 55 % 985
Grain Płatki owsiane 0.75 kg 13.9% 85 % 3
Sugar Laktoza 0.5 kg 9.2% --- % ---
Sum 5.41 kg

Hops

38 IBU

Bitterness ratio 0.55 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 16' 15 g 40 min 8.4 %
Boil Nugget 15' 20 g 30 min 15 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Liquid 200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Calcium Chloride 3 g Mash 70 min

Notes

  • Próba wykonania stoutu owsianego mlecznego z nutą mięty

    16.12.2016
    Chlorek wapnia 1 łyżeczka dodana do zacieru.
    Słód czekoladowy i jęczmień palony wsypany w połowie wygrzewu.
    Laktoza (4 miesiące po terminie) 15 min.

    Napowietrzone przez kilkukrotne przelewanie.
    Drożdże gęstwa III pokolenie po ABA, 5 łyżek stołowych tygodniowej gęstwy. Do fermentacji poszło 23-24 l 16,5 blg?
    Start fermentacji po kilku godzinach w 17C
    7.12.2016 + 18C
    Dec 16, 2016, 11:27 PM

Discussion