PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. APA

APA

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 18.3 liter(s)
    Boil size
  • 1 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.05 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12 liter(s)
    Mash size
  • 15.9 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.6 BLG
5.6% ABV
5.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3.5 kg 89.2% 80 % 5
Grain Karmelowy Jasny 30EBC 0.125 kg 3.2% 75 % 30
Grain Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 7.6% 79 % 22
Sum 3.925 kg

Hops

41 IBU

Bitterness ratio 0.75 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 20 g 60 min 9.5 %
Aroma (end of boil) Simcoe 10 g 10 min 12.6 %
Aroma (end of boil) Citra 10 g 10 min 13.2 %
Dry Hop Simcoe 10 g 7 day(s) 13.2 %
Dry Hop Amarillo 20 g 7 day(s) 9.5 %
Dry Hop Citra 10 g 7 day(s) 13.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • 11.02.2018
    12 litrów wody podgrzane do temperatury 71°C
    Po wyłączeniu palnika dodane słody - temperatura po dodaniu 66°C
    Po 20 minutach temperatura spadła do 65°C, podgrzane do 68°C.
    Po 60 minutach zacierania temperatura spadła do 66°C
    Wygrzew do 76°C
    30 minut - ułożenie złoża
    Woda do wysładzania - temperatura około 72°C
    Po wysładzaniu trochę ponad 18 litrów
    Gotowanie 60 min
    20g Jungi na 60 min i po 10g Citry i Simcoe na 10 min, w woreczkach
    Chmiel wyjęty po chłodzeniu w wannie
    Chłodzenie:
    Garnek w wannie z zimną wodą przez 30 min, następnie garnek na balkonie (około 0°C) przez 2 godziny, przelane do fermentora i pozostawione na balkonie na noc
    Brzeczka nastawna - 15,5l
    Rano dodane drożdże, bez uwadniania, US-05
    Fermentacja burzliwa w piwnicy przy 18,5°C przez 7 dni
    19.02.2018
    Przelane na cichą, zebrana gęstwa, dodany chmiel w woreczku, 10g Simcoe i Citry oraz 20g Amarillo
    4.03.2018
    Rozlane do butelek po 13 dniach cichej
    28 butelek 0,5l i 1 butelka 0,33l
    80g cukru do refermentacji
    Feb 11, 2018, 2:41 PM

Discussion