PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. American Weizen

American Weizen

0
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 16.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 7.5 liter(s)
    Mash size
  • 10 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 15 min
62 C 50 min
72 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.2 BLG
4.5% ABV
3.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1 kg 40% 81 % 4
Grain Pszeniczny 1.5 kg 60% 85 % 4
Sum 2.5 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.53 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 10 g 60 min 8.4 %
Aroma (end of boil) Citra 25 g 2 min 12.2 %
Aroma (end of boil) Nelson Sauvin 20 g 2 min 11.2 %

Notes

  • Między zacieraniem a gotowanie wytworzył się dziwny zapach w brzecze. PO gotowaniu zniknął.

    Brzeczka przednia = 9,8 BLG (15 litrów)

    Gotowanie = 60 min
    Odparowanie = 4 litry (23%)
    Straty = 1 litr
    brzeczka nastawna; 12 BLG (10,5 litra)

    FERMENTACJA:
    Drożdże wb-06 - przepłukana 3,5 tygodniowa gęstwa.
    Start po ok 10-11 h, temp 17-18 stopni

    BUTELKOWANIE
    28.10.2021r.
    74g cukru w 600 ml wody
    1 BLG (!) zabutelkowane ok 10,5 l.
    Sep 21, 2021, 2:16 AM

Discussion