PL | EN

American Barley Wine

0

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 24.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 60 min
78 C 10 min
  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.6 BLG
12.6% ABV
14.7 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 11.2 kg 87.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 7.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.3 kg 2.4% 70 % 49
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 2% 68 % 300
Suma 12.75 kg

Chmiele

104 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 90 min 13 %
Gotowanie Centennial 20 g 90 min 10.5 %
Gotowanie Amarillo 40 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 50 g 10 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 50 g 10 min 5.2 %
Na zimno Cascade PL 50 g 14 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 40 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki Dębowe Macerowane 65 g Fermentacja cicha 40 dni