PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #76 Weizen

#76 Weizen

0
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 29 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 77 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.4 liter(s)
    Mash size
  • 23.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 140 min

  • Brewlog is empty

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
3.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 2.8 kg 48.3% 81 % 3
Grain Pilzneński 3 kg 51.7% 81 % 4
Sum 5.8 kg

Hops

20 IBU

Bitterness ratio 0.38 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 25 g 50 min 8 %
Aroma (end of boil) East Kent Goldings 25 g 5 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Liquid 1000 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Data: 19.11.20

    O-BLG: 13.2 brix
    F-BLG:7
    Alk:5.2
    Odfermentowanie: 77,28

    Fermentacja - schemat / temperatury:
    Starter zadany w temperaturze stopni 16C / ambient 13C
    Dzień 1 - 13C
    Dzień 2 - 14C
    Dzień 3 - 15C
    Dzień 4 - 16.5C
    Dzień 5 - 17C
    Fermentacja w lodówce histereza 0,8: 24
    Dzień 6 - 18 stopni na stc-1000, o 22:00 przestawione na 18,5 stopnia
    Dzień 7 - 19
    Dzień 8 - 19,5
    Dzień 9 - 20
    Dzień 10 - 21
    Dzień 11 - 21,5

    6.12.2020 - butelkowanie dodatek 1/3 tabletki camden, nagazowanie 2.2
    Nagazowane po 3 dniach od butelkowania.
    07.01.2021 - Ewidentne utulenie, na granicy bycia pijalnym.
    Nov 17, 2020, 11:20 PM

Discussion