PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #7

#7

0
Print

Batch size

  • 15.6 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 20.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 90 %
    Mash efficiency
  • 6 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 21 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 60 min
72 C 20 min
77 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
3.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pszeniczny 1.8 kg 60% 81 % 6
Grain Strzegom Pilzneński 0.6 kg 20% 80 % 4
Grain Oats, Flaked 0.3 kg 10% 80 % 2
Grain Płatki pszeniczne 0.3 kg 10% 60 % 3
Sum 3 kg

Hops

12 IBU

Bitterness ratio 0.27 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Bravo 5 g 45 min 15.5 %
Aroma (end of boil) Styrian Golding 5 g 15 min 3.6 %
Aroma (end of boil) Styrian Golding 5 g 7 min 3.6 %
Dry Hop Styrian Golding 5 g 7 day(s) 3.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Wheat Dry 10 g Mangrove Jack's

Notes

  • Przed butelkowaniem dodatek MIODU na refermentację
    1.5 g/L
    + CUKRU 4G/L
    W przypadku fermentacji istotne jest trzymanie się odpowiednich temperatur, aby uniknąć niepożądanych nut, które mogą zdominować aromat i smak. Jej temperatura ma także istotny wpływ na produkcję konkretnych związków pożądanych w tym piwie - im będzie ona niższa, tym więcej powstanie fenoli (aromat goździka), a im będzie wyższa, rezultatem będzie większa ilość estrów (nuty bananów i innych owoców).
    Jun 29, 2020, 7:55 PM

Discussion