PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 68. Session IPA

68. Session IPA

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 13.8 liter(s)
    Mash size
  • 18.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
72 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
3.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2 kg 43.5% 81 % 4
Grain Płatki owsiane 2 kg 43.5% 85 % 3
Grain Słód owsiany Fawcett 0.3 kg 6.5% 61 % 5
Grain Colorado Pale Ale malt 0.3 kg 6.5% 80 % 5
Sum 4.6 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Boil Citra 30 g 5 min 12 %
Whirlpool Citra 20 g 1 min 12 %
Dry Hop Citra 10 g 7 day(s) 12 %
Dry Hop Citra 40 g 3 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Liquid 1200 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Ostatecznie ~10blg, 15 litrów... w skrócie lekka porażka pod względem wydajności.

    Olbrzymie straty z przelewania z garnka, ilość chmielin i osadów oceniam na 4 litry.

    Filtracja przebiegła bardzo sprawnie za sprawą użycia ok 400g łuski ryżowej i wykałaczek na dnie. Konsystencja byla oleista.

    11.05 - schładzanie.
    12.05 - zadany płynny starter, cały bo pachniał bardzo neutralnie. Temperatura około 16 stopni ale pewności nie mam bo termometr mało pewny. Widać kolejny 1 litr strat na dnie, osad opadł.
    13.05 - 18 stopni, fermentuje
    Było przelane na cichą ok 20.05
    28.05 - schłodzenie
    29.05 - dodanie chmielu, 50g citry i 14g galaxy.
    30.05 - zabutelkowane, 4g/l. W smaku zawód, i chyba nie potrzebnie galaxy, dało dziwny posmak.
    May 11, 2018, 5:59 PM

Discussion