PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #66 RIS v.2

#66 RIS v.2

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 120 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.2 liter(s)
    Boil size
  • 20 %
    Boil loss
  • 23.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 33.5 liter(s)
    Mash size
  • 46.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

27.7 BLG
13.3% ABV
73.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pale Ale Viking 10.5 kg 78.4% 80 % 5
Grain Special B Castle 1 kg 7.5% 65 % 350
Grain Pszeniczny-czekoladowy Weyermann 0.7 kg 5.2% 65 % 1150
Grain Czekoladowy Crisp 0.7 kg 5.2% 77 % 1000
Grain Jęczmień palony Fawcett 0.5 kg 3.7% --- % 985
Sum 13.4 kg

Hops

79 IBU

Bitterness ratio 0.67 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 2016 50 g 60 min 13.5 %
Boil Marynka szyszka 2016 70 g 60 min 8.2 %
Boil Phoenix 2016 25 g 30 min 11.9 %
Boil Fuggles 2015 20 g 5 min 4.2 %
Whirlpool Phoenix 2016 25 g 0 min 11.9 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WLP099 - Super High Gravity Ale Yeast Ale Liquid 150 ml White Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Płatki dębowe macerowane w 100 g Secondary 30 day(s)

Notes

  • piana prawie całkowicie opadła (wygląda jakby drożdże kończyły prace?).
    11.05 podniesienie temp. do 19C.
    11.06 zalanie 50 g płatków dębowych francuskich torres 5. drugie 50 g do tullamore dew 12
    05.09 podzielenie warki na 2 małe wiadra. zlanie piwa na płatki. na razie bardzo dobrze i czysto.
    13.10 butelkowanie. czysto i bardzo dobrze. bardziej pełne niż barley wine. dużo beczki.
    odfermentowanie na poziomie 67,8% z 29 do 10 blg. 12,9 % alkoholu + refermentacja. będzie powyżej 13%.
    biały kapsel (?) torres, czarny tullamore dew. po 30 g cukru na 9,5 l piwa. gaz na 1.9. błędnie wpisane 13C temp. gotowego piwa . powinno być z 20C. może być za mało
    May 11, 2017, 9:57 AM

Discussion