PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Saison

Saison

0
  • 12.4
    Gravity BLG
  • 23
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 12.6
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Saison
    Style
  • bebzdz PRO
    Brewer
Print

Batch size

  • 11 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 14.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8.1 liter(s)
    Mash size
  • 10.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 60 min
72 C 15 min
77 C 5 min

  • Brewlog is empty

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
12.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1.5 kg 55.8% 80 % 4
Grain Strzegom Wiedeński 0.45 kg 16.7% 79 % 10
Grain Pszeniczny 0.4 kg 14.9% 85 % 4
Grain Carahell 0.11 kg 4.1% 77 % 26
Grain Caraaroma 0.18 kg 6.7% 78 % 400
Grain Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.9% 80 % 6
Sum 2.69 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.46 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 10 g 50 min 10 %
Boil Saaz (Czech Republic) 5.5 g 5 min 4.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 5.5 g 20 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Danstar - Belle Saison Ale Dry 10 g Danstar

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Skórka Curacao 11 g Boil 15 min
Spice Glukoza 165 g Boil 5 min

Notes

  • W 60 minucie gotowania dodajemy 300g glukozy
    Jan 27, 2021, 11:52 AM
  • Fermentacja:

    Saison lubi wysokie temperatury, spokojnie można go fermentować nawet w temperaturze powyżej 25°C.

    Dla medalowego saisona:

    – fermentacja burzliwa 14 dni w temp około 22°C

    – fermentacja cicha 19 dni w temp około 22°C

    Refermentacja z użyciem 160g glukozy (na 20l piwa).
    Jan 27, 2021, 11:52 AM

Discussion