PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 62. Saison

62. Saison

0
Print

Batch size

  • 8 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 10.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 6.8 liter(s)
    Mash size
  • 8.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 50 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1.7 kg 87.6% 80 % 4
Grain Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 10.3% 81 % 6
Grain Abbey Castle 0.04 kg 2.1% 80 % 45
Sum 1.94 kg

Hops

14 IBU

Bitterness ratio 0.3 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Aroma (end of boil) Citra 22 g 5 min 12 %
Whirlpool Galaxy 27 g 0 min 15 %
Dry Hop Citra 20 g 2 day(s) 12 %
Dry Hop Galaxy 10 g 2 day(s) 15 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
White Labs WLP568 Saison Ale Blend Ale Slant 50 ml White labs

Notes

  • 14.03 - Wyszło około 7l, 12,5 brix. Schłodzone do 19 stopni. Docelowo schłodzone ma być do 17-18 i zadane drożdże. Duże straty przez whirlflock ale dosłownie klar.
    15.03 - prawie 20 stopni.
    - piwo było podniesione chyba 1-2 stopnie dziennie, doszło maksymalnie do 24-25*C , po około 5 dniach spadło do 22.

    23.03 - przelane na cichą, idealnie klarowne, smak dobry, zapach dobry chociaż intensywna chmielowość znikła. Rozdzielone na 2 baniaki po około 3l. Odfermentowało do 5.8 brix. ~1,8blg

    25.03 - Dodane 20g Nelsona do ~3L i druga wersja 10g Citra 10g galaxy do ~3L.

    28.03 - -Butelkowanie. Cukier 4g/L. Wyszło po 6 butelek każdej wersji. Zapomniałem podpisać która jest z jakim chmielem, ale przy butelkowaniu wyszła nafta z nelsona. Zdecydowanie za dużo chmielu, totalnie przykrył belgijski charakter, poza tym super. Dodatkowo bardzo mętne a był klar.
    Mar 14, 2018, 3:45 PM

Discussion