PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. [6] RISpect

[6] RISpect

0
Print

Batch size

  • 11.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 720 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 35.6 liter(s)
    Boil size
  • --- %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • --- %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 23.4 liter(s)
    Mash size
  • 30.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 60 min
72 C 60 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

30.1 BLG
40 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 2.73 kg 36.7% 79 % 6
Grain Carahell 0.792 kg 10.6% 77 % 26
Grain Weyermann pszeniczny jasny 0.692 kg 9.3% 80 % 6
Grain Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 4% 80 % 5
Grain Weyermann Wiedeński 0.572 kg 7.7% 79 % 7
Grain Strzegom karmelowy ciemny 1 kg 13.4% 78 % 400
Grain Specjalny dymiony torfem WHISKY 0.2 kg 2.7% 85 % 4
Grain Weyermann Jęczmień palony 0.2 kg 2.7% 55 % 1100
Grain Strzegom Barwiący 0.2 kg 2.7% 68 % 1300
Adjunct Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 10 % 1
Adjunct Mąka pszeniczna 0.125 kg 1.7% 10 % 1
Adjunct Kawa Etiopia Moka Sidamo 0.137 kg 1.8% 1 % 1000
Sum 7.448 kg

Hops

44 IBU

Bitterness ratio 0.32 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Tradition 50 g 60 min 5.5 %
Boil Marynka 37 g 15 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g Safale
Safale S-04 Ale Liquid 200 ml Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor wiórki kokosowe 200 g Boil 60 min
Flavor Laktoza 250 g Boil 15 min
Flavor ksylitol 150 g Boil 15 min
Flavor pieczony kokos z cukrem waniliowym 400 g Boil 15 min
Flavor wiórki kokosowe 200 g Boil 15 min
Flavor cukier waniliowy 70 g Boil 15 min

Notes

  • kleikowanie niesłodowanych - 1:6 wody gotujemy ok 20-30 min
    dodajemy ze słodem do zacierania

    Zacieranie - zacieram wszystkie słody od początku razem (ciemne z jasnymi)

    Filtracja - nalewamy wodę żeby przykryć dziurki i dopiero młóto, bez talerzyka, zależy nam na tym żeby wzruszać zasyp żeby dobrze wypłukać cukry.

    Wiórki kokosowe prazone na patelnni a podkoniec dodany cukier waniliowy

    Drożdże - namnażamy drożdże dzień wcześniej
    Dobrze napowietrzyć brzeczkę żeby drożdże mogły lepiej pracować
    (nie napowietrzamy gorącej brzeczki - tylko schłodzoną)

    Fermentacja burzliwa - 21 dni
    Fermentacja cicha - 21 dni
    Dec 18, 2015, 11:56 AM

Discussion