PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #6.5 Biały Murzyn z Mango

#6.5 Biały Murzyn z Mango

0
  • 12.4
    Gravity BLG
  • 20
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • afro500
    Brewer
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.9 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 7 liter(s)
    Mash size
  • 9.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
50 C 30 min
67 C 60 min
73 C 15 min
76 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1 kg 41.7% 80 % 4
Grain Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 20.8% 81 % 6
Grain Płatki owsiane 0.71 kg 29.6% 85 % 3
Grain Płatki orkiszowe 0.19 kg 7.9% 80 % 4
Sum 2.4 kg

Hops

20 IBU

Bitterness ratio 0.4 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Cascade 10 g 60 min 6 %
Boil Cascade 5 g 5 min 6 %
Whirlpool Cascade 10 g 30 min 6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safbrew S-33 Ale Dry 11.5 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Curacao 5 g Boil 5 min
Spice Kolendra 5 g Boil 5 min
Spice Curacao 10 g Boil 0 min
Flavor Ksylitol 27 g Secondary 5 day(s)
Flavor Pulpa Mango 200 g Secondary 5 day(s)

Notes

  • To samo co warka #6 - podzielona na połowę i dodane Mango na cichej.

    Zacieranie:
    50,5-49,5 stopnia - 30 min
    67 stopni - 60 min (z podrzewaniem, spadło do ok. 60 stopni, podgrzewanie do 73 stopni 15 minut przed
    końcem)
    73 stopnie - 15 minut
    Kolendra zmielona w moździeżu.
    Curacao i Cascade 10g na Whirlpool poniżej 60 stopni.
    Mętna brzeczka przed gotowaniem. Następnym razem trzeba więcej brzeczki zawrócić, ponieważ po połowie
    filtracji leciała klarowna.
    Mar 25, 2018, 7:38 PM

Discussion