PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #59 New England IPA (Vermont)

#59 New England IPA (Vermont)

0
Print

Batch size

  • 48 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 30 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 58 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 66 liter(s)
    Mash size
  • 79.2 liter(s)
    Total mash volume

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.3 BLG
5.5% ABV
4.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 10 kg 73% 80 % 5
Grain Płatki pszenne 1 kg 7.3% 60 % 3
Grain Płatki jęczmienne 1.2 kg 8.8% 80 % 16
Grain Płatki owsiane 1 kg 7.3% 60 % 3
Sugar Cukier trzcinowy 0.5 kg 3.6% 100 % 0
Sum 13.7 kg

Hops

Bitterness ratio ---

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra 50 g 0 min 12 %
Boil Mosaic 50 g 0 min 10 %
Boil Zula 50 g 0 min 8.3 %
Dry Hop Mosaic 50 g 3 day(s) 10 %
Dry Hop Citra 50 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Zula 50 g 3 day(s) 8.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Lallemand - LalBrew American East Coast - New England Ale Dry 22 g Lallemand

Notes

  • Założenia stylu:
    OG: 1.049 - 1.067
    FG: 1.010 - 1.014
    ABV: 6-9%
    SRM: 3-6
    IBU: 40-60

    więcej informacji w linku:
    https://kpd.pspd.org.pl/new-england-ipa-hazy-ipa/

    Słody bez karmelowych.
    Śrutować drobniej niż zwykle.
    Płatki pszenne, jęczmienne, owsiane.

    Woda z dużą ilością chlorków ( podkreśla słodkość ).

    Drożdże estrowe, słabo flokujące.

    Chmiele tropikalne owoce. Chmiele głównie na aromat. Zastosować DDH.

    Zalecana bardzo wysoka mętność.
    Nov 22, 2021, 3:55 PM
  • 13kg słodu 50L wody
    OG przed gotowanie 1.066 ( drobniej ześrutowane słody dają rade ).
    Do wysładzania 5L
    FG po korekcji 1.016
    Nov 26, 2021, 9:51 PM
  • ABV 7%
    Dec 12, 2021, 4:18 PM

Discussion