PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #36 Banshee IPA

#36 Banshee IPA

0
Print

Batch size

  • 16 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 25.6 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 13.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 14 %
    Trub loss
  • 14 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 3.48 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 22 liter(s)
    Mash size
  • 28.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 50 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

14.5 BLG
6% ABV
4.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 79% 80 % 5
Grain Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 7.9% 80 % 6
Grain Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 7.9% 61 % 5
Grain Weyermann - Carapils 0.33 kg 5.2% 78 % 4
Sum 6.33 kg

Hops

27 IBU

Bitterness ratio 0.46 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 25 g 50 min 11 %
Whirlpool Enigma 40 g 0 min 18 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Whirlpool Simcoe 40 g 0 min 13.2 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Dry Hop Enigma 60 g 3 day(s) 17.2 %
Dry Hop Simcoe 60 g 3 day(s) 13.2 %
Dry Hop Mandarina Bavaria 60 g 3 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM53 Voss kveik Ale Liquid 30 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips piwowarski 5 g Mash 60 min
Fining Mech irlandzki 5 g Boil 8 min
Other Witamina C 3 g Bottling ---
Other Glukoza 96 g Bottling ---

Notes

  • WARKA 35
    26.06.2022
    Banshee IPA (22 litry fermentowały)

    Słód Viking Pale Ale 5 kg
    Słód Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg
    Słód owsiany Fawcett 0.5 kg
    Słód Weyermann - Carapils 0.33 kg

    Chmiel Iunga 25 g
    Chmiel Enigma 100 g
    Chmiel Simcoe 100 g
    Chmiel Mandarina Bavaria 60 g


    Drożdże płynne górnej fermentacji FM53 Voss Kveik

    do zacierania dodałem 5 gramów gipsu piwowarskiego,
    zacierałem w 22 litrach wody, wysładzałem do uzyskania 25,5 litra brzeczki,
    po filtracji, przed gotowaniem blg 13, po gotowaniu zostało 24,1 litra brzeczki blg 14, strata na gotowaniu 1,4 litra, strata na przelewaniu 2,1 litra, po schłodzeniu i przelaniu do fermentora zostało 22 litra brzeczki.

    Pomiar blg: po 3 dniach - 3 po 5 - 2,6 po 10 - 2,5
    Straty na mierzeniu blg 0,4 litra

    Przelałem na cichą po 8 dniach burzliwej, zebrałem gęstwę
    Straty przy przelewaniu na cichą 1,7 litra, dodałem 1,5 g witaminy C

    Dodałem chmiel na zimno na 3 dni przed butelkowaniem: według receptury

    Filtrowałem i butelkowałem po 16 dniach fermentacji
    Straty przy filtrowaniu 2,5 litra
    Dodałem 0,5 litra wody z glukozą (108 gramów ~6 gr. na litr piwa) i witaminą C (1,5 grama), do butelkowania zostało 18 litrów

    Blg początkowe 14 końcowe 2,5, alk 6,2
    8 dni na fermentacji burzliwej, 8 dni na fermentacji cichej

    Butelkowałem 12.07.2022
    34 butelki
    Jul 17, 2022, 2:31 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


[deleted]
[deleted]    890 days ago