PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #17 Lekkoduch Session IPA

#17 Lekkoduch Session IPA

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 23.3 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 69 %
    Mash efficiency
  • 3.8 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.5 liter(s)
    Mash size
  • 20.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 40 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.4 BLG
4.6% ABV
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Simpsons - Golden Promise 3.74 kg 86.2% 81 % 4
Grain Weyermann - Carapils 0.3 kg 6.9% 78 % 4
Grain Płatki owsiane 0.3 kg 6.9% 85 % 3
Sum 4.34 kg

Hops

37 IBU

Bitterness ratio 0.8 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 17 g 50 min 13 %
Boil Citra 15 g 6 min 12 %
Boil Mosaic 15 g 6 min 10 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Whirlpool Mosaic 20 g 0 min 10 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Dry Hop Citra 65 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Mosaic 65 g 3 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM52 Amerykański Sen Ale Slant 200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Gips piwowarski 4 g Mash 60 min
Fining Mech irlandzki 5 g Boil 8 min
Other Witamina C 1.6 g Bottling ---
Other Glukoza 93 g Bottling ---

Notes

  • WARKA 17
    23.01.2021
    Piwo z zacieraniem słodów (19,3 litrów fermentowało)
    Lekkoduch Session AIPA
    Słód Simpsons Golden Promise 4 kg 28zł
    Słód Weyermann Carapils 0,3 kg 2,5zł
    Płatki owsiane błyskawiczne 0,3kg 3zł


    Chmiel Chinook 10g 1,5zł
    Chmiel Citra 100g 23zł
    Chmiel Mosaic 100g 21zł

    Drożdże płynne Fermentum Mobile - FM52 Amerykański Sen 0zł (gęstwa) (nagroda)
    (w sumie 79zł)

    do zacierania dodałem 4 gramy gipsu piwowarskiego, ph zacieru - 5,67
    zacierałem w 16,5 litrach wody, wysładzałem do uzyskania 23,3 litrów brzeczki
    po filtracji, przed gotowaniem blg 10, po gotowaniu zostało 21,5 litra brzeczki blg 11,5
    strata na gotowaniu 1,8 litra, strata na przelewaniu 2,2 litra
    po schłodzeniu i przelaniu do fermentora zostało 19,3 litra brzeczki blg początkowe 11,5

    Pomiar blg: po 4 dniach - 4,0 po 8 - 3,2 po 18 - 3,1
    Straty na mierzeniu blg 0,3 litra

    Przelałem na cichą po 14 dniach burzliwej,
    Straty przy przelewaniu na cichą 1,5 litra

    Dodałem chmiel na zimno na 3 dni przed butelkowaniem: według receptury

    Filtrowałem i butelkowałem po 21 dniach fermentacji
    Straty przy filtrowaniu 1,5 litra
    Dodałem 0,5 litra wody z glukozą (93 gramy - ~5,7 gr. na litr piwa) i witaminą C (1,6 grama), do butelkowania zostało 16,5 litra

    Blg początkowe 11,5, końcowe 3,1, alk 4,6
    14 dni na fermentacji burzliwej, 7 dni na fermentacji cichej

    Butelkowałem 13.02.2021,
    31 butelek, ~3zł za butelkę
    Feb 13, 2021, 4:14 PM

Discussion