PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #104 Torfowy FES

#104 Torfowy FES

0
Print

Batch size

  • 11.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 25 %/h
    Evaporation rate
  • 17.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.2 liter(s)
    Mash size
  • 16.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 90 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

17.5 BLG
7.5% ABV
37.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1.7 kg 41.8% 81 % 4
Grain Casle Malting Whisky Nature 35 ppm 1 kg 24.6% 85 % 4
Grain Strzegom Wiedeński 0.34 kg 8.4% 79 % 10
Grain Monachijski 0.07 kg 1.7% 80 % 16
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 4.9% 60 % 3
Grain Carafa II, Carafa S.III, Chocolate F., Pale Chocolate F. 0.26 kg 6.4% 70 % 664
Grain Żytni 0.2 kg 4.9% 85 % 8
Grain Jęczmień palony 0.3 kg 7.4% 55 % 985
dodane na koniec (wraz z rozpoczeciem podnoszenia temp. do wygrzewu)
+ 1 kg w 3l wody cold steeping ~48h
Sum 4.07 kg

Hops

53 IBU

Bitterness ratio 0.74 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Fuggles 25 g 60 min 5 %
Boil East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %
Boil Fuggles 15 g 15 min 5.5 %
Boil East Kent Goldings 15 g 15 min 5.1 %
Aroma (end of boil) Fuggles 10 g 5 min 4.5 %
Aroma (end of boil) East Kent Goldings 10 g 5 min 5.1 %

Notes

  • 31.07.22

    pH zacieru: 5,33

    17.5 blg
    18 stopni lodówka, 0.8 bara, po dwóch dniach podnoszenie swobodne do pokojowej - 22/23 stopnie
    05.08.22 - piąty dzień fermentacji, odfermentowanie pewnie ok. 90% ~8% alko (refrakto pokazuje nierealne wyniki typu 1 blg resztkowych) bardzo obiecująco w smaku.
    Jul 26, 2022, 3:55 PM

Discussion