PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. barczyko
  4. #47 - Sweet stout

#47 - Sweet stout
December 23, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2527 days ago
    Brewday
  • 2527 days ago
    Fermentation start date
  • 2512 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2505 days ago
    Priming
Updated 2505 days ago

Mash and boil

  • 88 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 13.5
    Original gravity BLG
  • 40
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 7
    Post-primary gravity BLG
  • 7
    Final gravity BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 49.4 %
    Attenuation

Priming

  • 18 liter(s)
    Priming size
  • 186
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.7
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 66.6 g
    Priming sugar amount
  • 24 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 December 24, 2017 at 10:20 AM 58 C --- 6.1
zacieranie w 15l. dodano okolo 1,5 ml kwasu fosforowego 75 ml. spadlo do 5,7

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 24, 2017 PRIMARY --- 19 C ---
okolo 3:00 zadano litr starteru w 19 stopniach, tak nastawiono regulator.
December 23, 2017 PRIMARY --- 19 C ---
23:00 jeszcze nie widac fermentacji, tylko mala wyspa babelkow plywa na srodku
December 25, 2017 PRIMARY --- 19 C ---
11:00 juz jest ladna pianka, fermentacja w pelnii ruszyla
December 27, 2017 PRIMARY 8.5 BLG 19 C ---
Okolo 20 podniesiono do 20 stopni. piana prawie calkiem opadla, w smaku przechmielone i za mocno palone
December 29, 2017 PRIMARY 7.5 BLG 20 C ---
okolo 20:00 podniesiono do 22. fermentacja sie slimaczy, slabo chyba sie starter namnozyl, po za tym 1,5 l to minimum
December 31, 2017 PRIMARY 7 BLG 17 C ---
Pobieralem ostatnio probke i zapomnialem nakryc kocem, temp spadla do 17. Zmierzone blg to 6 plus korekta = 7. pisalem ze fermentacja sie slimaczy ale to moze byc juz koniec, ostatnio milk stout odfermentowal do 6 a ten jest mocniejszy (nie liczac porzeczki)
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!