PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. WitekJ
  4. #3 - Afrykańskie Noce #3

#3 - Afrykańskie Noce #3
April 28, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2636 days ago
    Brewday
  • 2636 days ago
    Fermentation start date
  • 2612 days ago
    Secondary
  • 2606 days ago
    Dry hops date
  • 2606 days ago
    Priming
Updated 2592 days ago

Mash and boil

  • 88.7 %
    Actual mash efficiency
  • 12
    Pre-boil gravity BLG
  • 15
    Original gravity BLG
  • 37
    Batch IBU

Fermentation

  • 21 liter(s)
    Primary size
  • 2.5 liter(s)
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 4
    Final gravity BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 74.3 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 200
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 118.8 g
    Priming sugar amount
  • 22 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 22, 2017 PRIMARY 4 BLG 20 C 23 C
Schłodzono brzeczkę do temp.16*C w 42'.
Rehydratacja drożdży w temp. 26*C przez 15'.
Natlenianie brzeczki przez 15' metodą kołysania na piłce.
Temp. zadania drożdży 16'C.Fermentacja burzliwa ruszyła po około 18 godzinach w temp. 17*C, piana na wysokość około 1 litra.
Przez pierwsze dwa tygodnie temperatura piwa utrzymywała się w granicach 18-19*C, ostatni tydzień 20*C
May 22, 2017 SECONDARY 4 BLG 20 C 23 C
Dodałem 400 ml kawy espresso Lavazza Gusto Delicato.
Zlałem 20l piwa o gęstości 4* blg.
Pierwsze wrażenia:
w smaku nie za gorzkie i nie czuć popiołu, lekka czekolada
zapach przyjemny lekko czekoladowo-kawowo-cytrusowy.
May 28, 2017 SECONDARY 4 BLG 20 C 25 C
Dodałem chmiele na trzydniową zimną. Chmieli było po 6 gram.
Blg wynosi 4* i się nie zmienia.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!