PL | EN
#24 - Irish stout na bitwy
January 5, 2025
-
PRIMARYStatus
-
10 days agoBrewday
-
8 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
---Priming
Updated 8 days ago
Mash and boil
-
78 %Actual mash efficiency
-
9.9Pre-boil gravity BLG
-
11.5Original gravity BLG
-
26Batch IBU
Fermentation
-
23 liter(s)Primary size
-
2.5 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
---Final gravity BLG
-
---ABV
-
---Attenuation
Priming
-
---Priming size
-
---Calories per 12oz
-
---Carbonation type
-
---Volumes of CO2
Mash checks
| # | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | January 7, 2025 at 2:58 PM | --- | --- | --- | ||
|
0'-65c 10'-64.1c 20'-63.6c 25'-67.5c 40'-66c 50'-65c 60'-brak pomiaru i dodanie łuski namoczonej Powyżej minuta od dodania słodu i pomierzona temp. Każdy pomiar =mieszanie zacieru Gestosc przed wysladzaniem 22 brix Wyslodziny 2.5 btix Uzyskałem 28l brzeczki 9.9 brix Po gotowaniu 23l 11brix 11.5 blg + 2.5 l śmieci |
||||||
Fermentation checks
| Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| January 5, 2025 | PRIMARY | 11.5 BLG | 15.2 C | --- | ||
| Drozdze zadałem w 13.5 st C wcześniej uwodnione w 250ml wody 25c ischlodzone do 13.5 c. Całość przed dodaniem napowietrzone z węża i mikserem w 13 stc. Po zadaniu drożdży brzeczka podgrzana do 15.2 st i wsadzona do styroboxa | ||||||
| January 6, 2025 | PRIMARY | --- | 15.2 C | --- | ||
| Po nocy brak oznak życia. Wstawiłem grzanie okolo 13 godziny z termostatem do 18.5. | ||||||
| January 7, 2025 | PRIMARY | --- | 18.3 C | --- | ||
| Piwo stopniowo się ogrzewało do 15. Na powierzchni tworzy się piana. Narazie niska na kilka mm ale wyraźnie od fermentacji. Piwo fermentuje z rurka cichą noc w niej zero oznak czegokolwiek. | ||||||
| January 7, 2025 | PRIMARY | --- | 18.5 C | --- | ||
| Piana gęsta wysoka na około 5-10 mm wygląda git. | ||||||
| January 8, 2025 | PRIMARY | --- | 18.5 C | --- | ||
| Zwiększyłem na sterowniku do 19. Piana obkleila ścianki fermentora i z perspektywy boxa otwieranego z góry nie jestem w stanie określić ile jej jest | ||||||
| January 9, 2025 | PRIMARY | --- | 19 C | --- | ||
| Piana gęsta beżowa prawie brązowa. Jak nachyliłem się nad boxem to co2 mnie przydusiło. | ||||||
| January 11, 2025 | PRIMARY | --- | 18.9 C | --- | ||
| Na piwie gęsta beżowa prawie brązowa piana. Histereza zmwiekszona do 0.2. Temp do 19.5. Podkręciłem też termostat na grzałce | ||||||
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!