PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. januszpiwny
  4. #39 - WITEK

#39 - WITEK
March 10, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2687 days ago
    Brewday
  • 2687 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2677 days ago
    Priming
Updated 2676 days ago

Mash and boil

  • 70.2 %
    Actual mash efficiency
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 11.8
    Original gravity BLG
  • 29
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2.9
    Final gravity BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 76.2 %
    Attenuation

Priming

  • 22 liter(s)
    Priming size
  • 155
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.36
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 145.1 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 14, 2017 at 2:15 PM 65 C --- 5.3
Płatki wrzucone do 10L wody na 25min w 65-70. Dolane 5 L zimnej wody, temp ustalono na 55*C na 20min. Podniesiono do 64*C na 60min.
Do zacieru ok 1,5ml kwasu mlekowego. Woda do wysładzania temp 78*C pH 5.3

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 10, 2017 PRIMARY --- 17 C ---
Drożdże uwodnione w wodzie przegotowanej z minimalnym dodatkiem cukru, piękny krem. Zadane w 17*C, ruszyły szybko. Temp miedzy 19-20
March 16, 2017 PRIMARY --- --- ---
Od kilku dni fermentacja wyraźnie zwoliła, piwo stoi w temp ok 19-20*C. Dosyć mocno wyczuwalny siarkowodór z rurki.
March 17, 2017 PRIMARY 6.5 BLG 19.5 C ---
Piany na powierzchni nie ma, w smaku lekko za gorzkie, ogólnie ok, lekko mętne. Lekka siarka jeszcze
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!