PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. filippac
  4. Taiaha

Taiaha
December 28, 2015

  • FINISHED
    Status
  • 3283 days ago
    Brewday
  • ---
    Fermentation start date
  • 3276 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3267 days ago
    Priming
Updated 2853 days ago

Mash and boil

  • 85 %
    Actual mash efficiency
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 17
    Original gravity BLG
  • 36
    Batch IBU

Fermentation

  • 19 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 5.3
    Post-primary gravity BLG
  • 5
    Final gravity BLG
  • 6.9 %
    ABV
  • 71.8 %
    Attenuation

Priming

  • 17 liter(s)
    Priming size
  • ---
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 100.1 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 1, 2016 PRIMARY 5.5 BLG 19 C ---
Drożdże długo startowały. Zaczęły działać po ok. 20 godzinach. Przez pierwsze trzy dni fermentacja była bardzo dynamiczna, czwartego dnia się uspokoiła i w końcu drożdże opadły na dno.

W celu pobudzenia ich do pracy kołysałem fermentorem i po zmierzeniu ekstraktu pomieszałem piwo zdezynfekowaną chochlą.

Smak na razie delikatny. Chmiel nie trawiasty, lekkie posmaki cytrusowe. Dość dobre odfermentowanie (68%) i sporo alkoholu (6,7 %). Co przyjemne: piwo się klaruje i jest przejrzyste (zapewne dzięki mchowi irlandzkiemu). Liczymy na w pełni klarowne piwo po cichej.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!