PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Maciej Skwiot
  4. #10 - W białym kapslu

#10 - W białym kapslu
November 5, 2023

  • FINISHED
    Status
  • 196 days ago
    Brewday
  • 195 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 152 days ago
    Priming
Updated 144 days ago

Mash and boil

  • 85.4 %
    Actual mash efficiency
  • 15.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 20.5
    Original gravity BLG
  • 83
    Batch IBU

Fermentation

  • 11 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 6.5
    Final gravity BLG
  • 8.5 %
    ABV
  • 69.8 %
    Attenuation

Priming

  • 9 liter(s)
    Priming size
  • 281
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 3
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 75.1 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 5, 2023 at 6:32 PM --- --- ---
Wyszlo 16 15.5 blg dolałem około 1litr wyslodzin 7 blg. Odparuje do 14l i wtedy chmielenie. Zacieranie wydluzelem o 8 minut bo próba jodowa nie wyszła. Generalnie dziwnie się mierzyło temperaturę tak gęstego zacieru, termometr głupiał i ciężko było mieszać. Zacierane w wyslodzinach 3 blg po CIPA

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 6, 2023 PRIMARY 20.5 BLG 17 C ---
Piwo w lodówce zadane gęstwę 17 łyżek (około 120ml) gestwa po tropical pale ale fm 54, wklad izolowany. W lodowce razem z cipa.
November 6, 2023 PRIMARY --- 16.9 C ---
Piwo bulgocze stanowczo.
November 6, 2023 PRIMARY --- 16.7 C ---
Bulgocze mocno, temp wzrataa dołożyłem peta w izolacji bez czapki
November 9, 2023 PRIMARY --- 16.5 C ---
Fermentacja zwalnia, wyjąłem chłodzenie
November 11, 2023 PRIMARY --- 17.8 C ---
Zacząłem grzać
November 12, 2023 PRIMARY --- 18.4 C ---
Jest ok.
November 15, 2023 PRIMARY --- 18.9 C ---
November 28, 2023 PRIMARY 7 BLG 19 C ---
Na powierzchni unoszą się płatki drożdży. W aromacie czuć chmiel. Raczej kwiatowo. Barwa miedziana lekko zamglone. Lekko alkoholowe w smaku, grzeje przelyk. Goryczkowe wyraźnie, a nawet mocno.
December 1, 2023 PRIMARY 6.5 BLG 18.8 C ---
Blg spadło piwo zostaje w lodówce
December 6, 2023 PRIMARY 6.5 BLG 18.9 C ---
Blg nie spada, wyjmuje z lodówki do otoczenia 15.5st. Piwo treściwe,grzeje przełyk, goryczka mogłaby mniej zalegać
December 15, 2023 PRIMARY --- --- ---
Wsypalem chmiel.
December 17, 2023 PRIMARY --- --- ---
Cc w kontenerze, mam nadzieję że się ochłodzi bo jest 8st.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!