PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. ATAK Browar PRO
  4. #4 - BA Bitter 10BLG

#4 - BA Bitter 10BLG
July 28, 2023

  • FINISHED
    Status
  • 483 days ago
    Brewday
  • 483 days ago
    Fermentation start date
  • 474 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 456 days ago
    Priming
Updated 455 days ago

Mash and boil

  • 80.5 %
    Actual mash efficiency
  • 8.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 9.8
    Original gravity BLG
  • 40
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 4 liter(s)
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 2.7
    Final gravity BLG
  • 3.8 %
    ABV
  • 73.2 %
    Attenuation

Priming

  • 19.5 liter(s)
    Priming size
  • 128
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 101.7 g
    Priming sugar amount
  • 22 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 July 28, 2023 at 11:34 AM --- --- ---
Temp podczas zacierania spadała do ok 66st a max 69 czyli ogólnie ok.
4 razy chyba tylko włączałem palnik

zacieranie ok 55min (negatywna próba) i zaczęty wygrzew

nie mierzyłem stężenia podczas zacierania
2 July 28, 2023 at 11:42 AM --- 16.7 BLG ---
17,4 Bx (czyli 16,7 BLG) brzeczka przednia przy wysładzaniu
3 July 28, 2023 at 12:39 PM --- 8.7 BLG ---
wysłodzone ok 24l brzeczki ok 9.2 Bx czyli 8,7 BLG

rozpoczynam gotowanie

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 28, 2023 PRIMARY 9.8 BLG 23 C ---
10,2Bx na koniec gotowania (po wystudzeniu) wystudzone do ~23 stopni C

Na ballingometrze było jakieś 10,5

Dodałem ok 0,5l zimnej wody (Saguaro z butelki) w sumie wyszło ok 20l brzeczki nastawnej
August 6, 2023 PRIMARY --- --- ---
temp w piwnicy podczas fermentacji burzliwej oscylowała w granicach 19-20 stopni. minimalnie było 18,5, maksymalnie 20,4
August 6, 2023 SECONDARY --- --- ---
zerwało slup podczas przelewania, musiałem zaciągnąć jeszcze raz :/
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!