PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. micjur
  4. #8 - White IPA

#8 - White IPA
February 25, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2698 days ago
    Brewday
  • 2697 days ago
    Fermentation start date
  • 2682 days ago
    Secondary
  • 2673 days ago
    Dry hops date
  • 2665 days ago
    Priming
Updated 2665 days ago

Mash and boil

  • 61 %
    Actual mash efficiency
  • 15.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 15
    Original gravity BLG
  • 60
    Batch IBU

Fermentation

  • 21 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3.5
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 80.9 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 198
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 91.1 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 25, 2017 at 2:24 PM 30 C --- 6.7
słod zakwaszajacy i wolne podgrzewanie przez 10 min do 40 stopni.

pH zeszło troszeczkę do 6

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 26, 2017 PRIMARY 15 BLG 21 C 20 C
Lag 8h,
Temp 20st
February 27, 2017 PRIMARY --- 21 C 19 C
Przeniosłem na strych, otoczenie 19 st, piwo po paru godzinach ochłodziło się do 20 st
March 4, 2017 PRIMARY --- 20 C 21 C
przenieione do gabinetu, po paru godz temp piwa 21 st
March 9, 2017 PRIMARY 3.5 BLG 21 C 21 C
w smaku młode piwo dosyć słodkie, choć fermentacja zeszła do ~3,5 blg. Skórka słodkiej pomarańczy ?
Czuć leciutkie nuty pieprzowe, lekka goryczka. Aromat prawie zerowy.

Dodać Cenntinental na zimną prócz Citry i Simcoe ? + kilkanaście ziaren pieprzu i kolendry indyjskiej.
March 22, 2017 SECONDARY --- --- ---
Na zimno poszło 50g citry 20 g simcoe 40 g centinental i przypadkiem około 10g Magnum. Pomyliłem z simcoe, wygrzebalem te 10g około. + 2g kolendry całej +6g słodkiej skórki z pomarańczy
March 27, 2017 SECONDARY --- 21 C 14 C
Przeniosłem do piwnicy
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!