PL | EN
#1 - #1/2023 // Piwowar - Micr...
July 7, 2023
-
FINISHEDStatus
-
535 days agoBrewday
-
534 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
517 days agoPriming
Updated 516 days ago
Mash and boil
-
72.2 %Actual mash efficiency
-
9.5Pre-boil gravity BLG
-
9Original gravity BLG
-
22Batch IBU
Fermentation
-
25 liter(s)Primary size
-
---Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
2.5Final gravity BLG
-
3.4 %ABV
-
72.7 %Attenuation
Priming
-
20.5 liter(s)Priming size
-
118Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.33Volumes of CO2
-
Corn sugarPriming sugar
-
141.8 gPriming sugar amount
-
25 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | July 7, 2023 at 3:24 PM | 72 C | 15.5 BLG | 5.4 | ||
Do wody dodałem 3.33 grama suchego chlorku wapnia (95%). Dodałem też do 8g gipsu piwowarskiego - PH brzeczki w zakresie 5.3 - 5.5. Przed wysładzaniem BLG 15.5. Do gotowania poszło ~30l brzeczki o BLG 10... |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
July 7, 2023 | PRIMARY | 9 BLG | 24 C | 26 C | ||
Przed fermentacją dolane 2 litrów wody dla obniżenia BLG. Nie chciałem rozcieńczać bardziej by nie przepełnić fermentora. | ||||||
July 8, 2023 | PRIMARY | 9 BLG | 18 C | 15 C | ||
Drożdże zadane następnego dnia w nocy bo nie udało mi się zbić temperatury do ~20 w dniu warzenia. | ||||||
July 18, 2023 | SECONDARY | 3 BLG | 20 C | 23 C | ||
Przy przelewaniu na cichą (po 10 dniach dermentacji) wyszło 5.3 Bx, czyli ~3 BLG po korekcie. Zostało ~23 l (minimalnie ponad). Dodano cały chmiel na zimno. |
||||||
July 21, 2023 | SECONDARY | --- | 20 C | 23 C | ||
Dodałem 5g kwasu L-askorbinowego by zniwelować utlenianie piwa. | ||||||
July 25, 2023 | SECONDARY | 2.5 BLG | 25 C | 25 C | ||
Do rozlewu dodane 142 g. glukozy rozpuszczonej w 1.2l wrzątku (powinno być 1.36l ale za mało zagotowałem). Dodałem też kolejne 4g kwasu L-askorbinowego. Rozlew w wysokiej temperaturze (25*C) bo przez ostatnie 2 dni nie wymieniałem wkładów w chłodziarce... Wyszło: 40 x butelka 0.5 l 3.5 x butelka 0.33 l. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!