PL | EN
#169 - Porter Bałtycki czekola...
October 23, 2022
-
FINISHEDStatus
-
752 days agoBrewday
-
751 days agoFermentation start date
-
728 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
710 days agoPriming
Updated 702 days ago
Mash and boil
-
91.3 %Actual mash efficiency
-
---Pre-boil gravity
-
22Original gravity BLG
-
33Batch IBU
Fermentation
-
27 liter(s)Primary size
-
1 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
7Final gravity BLG
-
9.3 %ABV
-
69.9 %Attenuation
Priming
-
23 liter(s)Priming size
-
303Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
102.4 gPriming sugar amount
-
19 CPriming beer temp
Mash checks
| # | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | October 28, 2022 at 10:01 AM | 63 C | --- | 5.5 | ||
|
Zacieranie A. Słody zwykłe zwilżono przed śrutowanie 150 ml wody, słody karmelowy 25 ml wody Dodano: słody karmelowe, płatki owsiane, słody podstawowe 3 kg, 15 l wody. do wody dodano ok. 5 g kwasku cytrynowego. Zacieranie 40 min. |
||||||
| 2 | October 28, 2022 at 10:01 AM | 72 C | --- | 5.5 | ||
| podgrzano do 72 - 74 oC, 20 min. | ||||||
| 3 | October 28, 2022 at 10:01 AM | 72 C | --- | --- | ||
|
1) Brzeczka przednia: 8,0 l, > 20 Brix 2) I wysładzanie 4,0 l, 12 Brix 3) II wysładzanie 1,0 l 10,4 Brix Całość 13,0 l do kolejnego zacierania B 4) III wysładzanie 0,5 l, 10,4 Brix 5) IV wysładzanie 4,0 l, 5,0 Brix 6) V wysładzanie 4,0 l, 4,0 Brix 7) VI wysłądzanie 4,0 l, 3,0Brix Razem 12,5 l |
||||||
| 4 | October 28, 2022 at 10:01 AM | 63 C | --- | --- | ||
|
Zacieranie B. Dodano: słody podstawowe, płatki żytnie, słody palone, 13 l wysłodzin. Zacieranie 40 min. |
||||||
| 5 | October 28, 2022 at 10:01 AM | 72 C | --- | --- | ||
| podgrzano do 72 - 74 oC, 20 min. | ||||||
| 6 | October 28, 2022 at 10:01 AM | 80 C | --- | --- | ||
|
Układanie złoża 20 min. 1) Brzeczka przednia: 7,0 l, > 50 Brix 2) I wysładzanie 4,0 l, 20,0 Brix 3) II wysładzanie 4,0 l 15,5 Brix 4) III wysładzanie 4,0 l, 12,0 Brix 5) IV wysładzanie 4,0 l, 9,0 Brix 6) V wysładzanie 0,5 l, 10,0 Brix 7) VI wysłądzanie 2,0 l, 5,0 Brix 8) VII wysłądzanie 4,0 l, 3,0 Brix Razem 13,5 l |
||||||
Fermentation checks
| Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| November 7, 2022 | PRIMARY | 8 BLG | 15.5 C | 16 C | ||
| November 18, 2022 | SECONDARY | 7.5 BLG | 18.5 C | 18.5 C | ||
| Lepsze w smaku niż 168 | ||||||
| November 26, 2022 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
| Dodano czipsy kokosowe i nibsy kakaowe | ||||||
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!