PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. januszpiwny
  4. #37 - Oktopils

#37 - Oktopils
February 9, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2716 days ago
    Brewday
  • 2714 days ago
    Fermentation start date
  • 2694 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2673 days ago
    Priming
Updated 2669 days ago

Mash and boil

  • 74.1 %
    Actual mash efficiency
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 39
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 6.1
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.8 %
    Attenuation

Priming

  • 19.5 liter(s)
    Priming size
  • 157
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 94.5 g
    Priming sugar amount
  • 10 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 11, 2017 PRIMARY --- 10 C ---
Po 30h brak wyraźnych oznak fermentacji. Temp. podniesiona do 11 *C, na powierzchni piwa tylko trochę piany i jakby płat drożdży. Brak dwutlenku węgla
February 13, 2017 PRIMARY --- --- ---
60h od zadania Temp obniżona do 10,5 *C. Fermentacja w toku, czapa piany średnio obfita. Wcześniej temp podniesiona do 12*C aby drożdże ruszyły bo miały ciężko się zabrać do roboty w 9*C
February 15, 2017 PRIMARY --- 10.5 C ---
Fermentacja w toku. Mocny siarkowodór.
February 21, 2017 PRIMARY 3 BLG 10.5 C ---
Gęstość zmierzona - 7.1brix (ok 3,5 blg). Temp podniesiono do 12,5 *C. 22.02 temp do 14*C w celu redukcji diacetylu.
March 3, 2017 SECONDARY 6.1 BLG --- ---
Piwo przelane do peta 20L, wstawione do zamrażarki na 0*C. Po fermentacji 6.1 brix. W smaku delikatne, lekka siarka, ogólnie ok, goryczka trochę za mała.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!