PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. mcj
  4. #11 - Trzeźwość

#11 - Trzeźwość
January 22, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2732 days ago
    Brewday
  • 2732 days ago
    Fermentation start date
  • 2704 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 887 days ago
    Priming
Updated 885 days ago

Mash and boil

  • 73 %
    Actual mash efficiency
  • 17
    Pre-boil gravity BLG
  • 21
    Original gravity BLG
  • 15
    Batch IBU

Fermentation

  • 19 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 9.5
    Post-primary gravity BLG
  • 4.5
    Final gravity BLG
  • 9.9 %
    ABV
  • 79.8 %
    Attenuation

Priming

  • 13 liter(s)
    Priming size
  • 284
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.5
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 37.9 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 25, 2017 PRIMARY -0 BLG --- ---
Zebrałem gęstwę i dodałem 0,5l miodu gryczanego - podbicie plato do ok.23*
February 15, 2017 PRIMARY 9.5 BLG 18 C ---
przestawienie do lodówy dla stracenia drozdzy. alkohol na poziomie 7,5-8%
February 19, 2017 SECONDARY 11 BLG --- ---
Dodanie 500g miodu gryczanego. 11 plato szacowane.
February 28, 2017 SECONDARY 11 BLG --- ---
Ciemnobrunatne, klarowne piwo nagazowane (!) w chuj. jakieś 2/3 tuby wypełniło się w miarę trwałą i drobną pianą. Zapach złożony, lagerowo siarkowy, miód, owoc czerwony, karmel i jakiś niepokojący swąd. W smaku miód gryczany.
April 2, 2017 SECONDARY 8.5 BLG --- ---
Zaczyna sie dziac. do miodu doszly skora i minimalna kwasowosc. nieco winnie i alkkoholowo.
May 9, 2017 SECONDARY 7 BLG --- ---
blg jedzie w dol. smaki sie poglebiaja, jeszcze malo funku, ale nieco ziemistosci i tytoniowych nut sie pojawia. sporo alkoholu, szczegolnie w mordzie.
July 2, 2017 SECONDARY 8 BLG --- ---
inny aerometr. wszystko bombowo
February 28, 2018 SECONDARY 5 BLG --- ---
Kolor ciemnobrunatny, zaskakujące wysycenie w fermentorze. Aromat winny, kwaskowy i miodowy. Smak winno-miodowy,, goryczka niska, kwasowość też. Na luzie.
July 17, 2018 SECONDARY 4.5 BLG 20 C 20 C
Bardzo miodopitne się stało, wytrawne, winne, kwaskowe i palące w mordę
October 1, 2018 SECONDARY 4.5 BLG 20 C 20 C
Jak poprzednio, nieco kwasniejsze, okraglejsze. Mniej owocowe.
November 18, 2021 SECONDARY 4.5 BLG 20 C 20 C
Pociemniało - b. ciemno brązowe z rubinowymi refleksami. klarowne 100.
Ciemny miód i owoce (porzeczka, wiśnia). gładkie, przyjemnie grzejące alkoholowo. Utlenione fhuj, ale miło, porto to to.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!