PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 19B.J.T.72
  4. #5 - Hefeweizen#2

#5 - Hefeweizen#2
March 3, 2022

  • FINISHED
    Status
  • 1029 days ago
    Brewday
  • 1029 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1014 days ago
    Priming
Updated 1014 days ago

Mash and boil

  • 88.5 %
    Actual mash efficiency
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 14.1
    Original gravity BLG
  • 14
    Batch IBU

Fermentation

  • 23 liter(s)
    Primary size
  • 2.5 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 6.4 %
    ABV
  • 82.9 %
    Attenuation

Priming

  • 23 liter(s)
    Priming size
  • 185
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 136.6 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 4, 2022 PRIMARY --- 26 C 23 C
Drożdże zadane w postaci startera z mieszadła ( 14 h na mieszadle plus 7 h bez mieszadła) ruszyły po 10 godzinach. Po 15 godzinach był już problem z wydobywającą się pianą. W drugim dniu burzliwej zebrałem gęstwę jako pianę w słoiki, wyczyściłem pokrywę i dalej fermentuje też dosyć intensywnie. (nadzieja że nie doszło do zakażenia piwa bo fermentowało z uchyloną pokrywą ale zdezynfekowane zostały ranty i folia aluminiowa przykrywająca uchyloną pokrywę.
March 7, 2022 PRIMARY --- --- 18 C
Nastaw fermentuje spokojniej, w 4 dniu przeniesiony został do piwnicy w temperaturę ok 18 st.
March 12, 2022 PRIMARY 3 BLG 16 C 16 C
Odfermentowanie dosyć znaczne, myślę że kolejny pomiar już przed rozlewem. Piwo młode w smaku ok, bez żadnych dziwnych woni , wyczuwalna delikatna słodowość.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!