PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #112 - Kveik IPA IV

#112 - Kveik IPA IV
February 23, 2022

  • FINISHED
    Status
  • 1005 days ago
    Brewday
  • 1004 days ago
    Fermentation start date
  • 1002 days ago
    Secondary
  • 1002 days ago
    Dry hops date
  • 999 days ago
    Priming
Updated 995 days ago

Mash and boil

  • 68.9 %
    Actual mash efficiency
  • 12.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 15
    Original gravity BLG
  • 38
    Batch IBU

Fermentation

  • 20.5 liter(s)
    Primary size
  • 2.5 liter(s)
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 3.3
    Final gravity BLG
  • 6.6 %
    ABV
  • 78.9 %
    Attenuation

Priming

  • 15 liter(s)
    Priming size
  • 199
    Calories per 12oz
  • Forced
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 26, 2022 at 6:43 PM --- --- ---
24 l wody do zacierania na 6.7 kg zasypu.
Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 67 stopni, temperatura zacierania w okolicach 65 stopni.
2 mieszania
Woda do wysładzania: 9 l
Wysłodzone: 28 l (100 stopni) - 13.2 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 12.7 Blg.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 23, 2022 PRIMARY --- --- ---
Chłodzenie do 34 stopni w około 11 minut.

Wskazanie refraktometru: 15.6 Brx, po przeliczeniu 15 Blg.

100 ml gęstwy z 02.11.2021 r.

Zadawanie drożdży o 20:50:
temperatura brzeczki - 31.7
temperatura drożdży - 22 (pokojowa)

Fermentacja w temperaturze pokojowej. Założyłem pas grzewczy i izolator z kociołka na fermentor.
February 24, 2022 PRIMARY --- --- ---
Fermentacja w pełni. Temperatura brzeczki:
- 07:00 - 32.6-33,
- 11:15 - 33.9-34,
- 16:30 - 33.5-33.6,
- 22:20 - 32.4-33.
February 25, 2022 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 30.3-30.5. Wieczorem brak piany, chyba koniec fermentacji.
February 26, 2022 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 28.6-28.9.
February 27, 2022 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 22.5. Piwo włożone do lodówki na cold crash bez zewnętrznej kontroli temperatury.
February 28, 2022 SECONDARY --- --- ---
Rano temperatura piwa: 3.6-8.5.
Wieczorem temperatura piwa: 0.3-2.4. Sterownik lodówki skręcony na poziom 6.5.
March 1, 2022 SECONDARY --- --- ---
Piwo częściowo zamarzło. Należało zmniejszyć chłodzenie. Finalnie udało się tylko około 15 l piwa zlać do kega.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!