PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. koneserzy.browaru
  4. #6 - R AIPA

#6 - R AIPA
February 12, 2022

  • FINISHED
    Status
  • 809 days ago
    Brewday
  • 808 days ago
    Fermentation start date
  • 786 days ago
    Secondary
  • 786 days ago
    Dry hops date
  • 781 days ago
    Priming
Updated 762 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 15
    Pre-boil gravity BLG
  • 16
    Original gravity BLG
  • 55
    Batch IBU

Fermentation

  • 13 liter(s)
    Primary size
  • 1 liter(s)
    Boil loss
  • 3.6
    Post-primary gravity BLG
  • 3.6
    Final gravity BLG
  • 7 %
    ABV
  • 78.4 %
    Attenuation

Priming

  • 12.5 liter(s)
    Priming size
  • 213
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 72.8 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 7, 2022 PRIMARY 3.6 BLG 16 C 16 C
Fermentacja burzliwa - 23 dni w przedziale temp. otoczenia 15-16 st.
Zeszło do ok. 3,6 BLG.
Młode piwo wolne od niechcianych nut w aromacie, nie wykazuje objawów zakażenia. Aromat przyjemny, chmielowy. Słodkie owoce w typie mango, ponadto grejpfrut, pomelo, balansuje się ze słodowością.
W smaku naprawdę pełne, słodkie, tożsame z przyjemnym chmielowym aromatem. Alkohol nieźle ukryty. Goryczka średno-wysoka, balansuje słodki profil piwa, jest na odpowiednim poziomie dla stylu.
Barwa ciemno-złota, nieklarowna. Na powierzchni młodego piwa skupiska małych i średnich pęcherzyków oraz resztkowej piany. Wygląd nie budzi zastrzeżeń, wszystko wygląda, pachnie i smakuje prawidłowo. Nie zaobserwowano biofilmu, pleśni czy kry.
Na fermentację cichą dodano chmiel Cascade PL 30g
March 7, 2022 SECONDARY 3.6 BLG 16 C 16 C
March 12, 2022 SECONDARY 3.6 BLG 16 C 16 C
Fermentacja cicha - 5 dni w przedziale temp. otoczenia 15-16 st.
Zeszło do ok. 3,6 BLG.
Smak i aromat podobny jak po f. burzliwej z wyraźną nutą chmielową w aromacie. Aromat to słodkie owoce - mango, papaja oraz cytrusy + słodowość. W smaku goryczka średnia/wysoka, odpowiednia dla stylu. Ładnie kontruje słodki charakter użytych chmieli. W smaku słodko, owoce tropikalne. Na etapie rozlewu piwo jest pełne, takie okrągłe, alkohol niewyczuwalny. Brak wizualnych, jak również smakowych objawów infekcji.
Podczas rozlewu dodano syrop cukrowy do refermentacji (0,5 l wody+73 g cukru).
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!