PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. koneserzy.browaru
  4. #5 - R Light APA

#5 - R Light APA
January 16, 2022

  • FINISHED
    Status
  • 834 days ago
    Brewday
  • 834 days ago
    Fermentation start date
  • 820 days ago
    Secondary
  • 820 days ago
    Dry hops date
  • 812 days ago
    Priming
Updated 637 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 13
    Pre-boil gravity BLG
  • 11
    Original gravity BLG
  • 34
    Batch IBU

Fermentation

  • 12.5 liter(s)
    Primary size
  • 1 liter(s)
    Boil loss
  • 2.3
    Post-primary gravity BLG
  • 1.9
    Final gravity BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 83.3 %
    Attenuation

Priming

  • 12.5 liter(s)
    Priming size
  • 143
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 76.9 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 30, 2022 SECONDARY 2.3 BLG 15 C 22 C
Fermentacja burzliwa - 14 dni w przedziale temp. otoczenia 13-15 st.
Zeszło do ok. 2,3 BLG.
Młode piwo wolne od niechcianych nut w aromacie, nie wykazuje objawów zakażenia. W aromacie słodkie owoce - mango, ananas, gruszka, cytrusowe - grejpfrut, pomelo, w dalszej kolejności słodowe.
W smaku pełne, orzeźwiające, słodkie, tozsame z przyjemnym chmielowym aromatem. Alkohol w zasadzie niewyczuwalny. Goryczka średnia, do wysokiej, balansuje słodki profil piwa, jest na odpowiednim poziomie dla stylu.
Barwa złota, nieklarowna. Na powierzchni młodego piwa skupiska małych i średnich pęcherzyków oraz resztkowej piany. Wygląd nie budzi zastrzeżeń, wszystko wygląda, pachnie i smakuje prawidłowo. Nie zaobserwowano biofilmu, pleśni czy kry.
Na fermentację cichą dodano chmiel zgodnie z przepisem

https://drive.google.com/file/d/1M2iSnhn00_Rnp6Zaa53o4fm8h8IYEdeM/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/d/1M-hz5TnEae8Xka_zwE7tf3qkCAkmI1IE/view?usp=sharing
February 7, 2022 SECONDARY 1.9 BLG 16 C 22 C
Fermentacja cicha - 8 dni w przedziale temp. otoczenia 15-16 st.
Zeszło do ok. 1,9 BLG.
Smak i aromat podobny jak po f. burzliwej z wyraźną nutą chmielową w aromacie. Aromat to słodkie owoce - winogrona, mango, ananas, cytrusy - grejpfrut, słodka pomarańcza. W smaku goryczka średnia/wysoka. Balans w stronę goryczy 40/60, odpowiednio dla stylu. Ładnie kontruje słodki charakter użytych chmieli. Na etapie rozlewu piwo wydaje się być lekkie, ale nie wodniste, alkohol niewyczuwalny. Brak wizualnych, jak również smakowych objawów infekcji.
Podczas rozlewu dodano syrop cukrowy do refermentacji (0,5 l wody+77 g cukru).
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!