PL | EN
#11 - Hazy IPA
November 30, 2020
-
FINISHEDStatus
-
1454 days agoBrewday
-
1454 days agoFermentation start date
-
1444 days agoSecondary
-
1444 days agoDry hops date
-
1438 days agoPriming
Updated 1437 days ago
Mash and boil
-
76.4 %Actual mash efficiency
-
13.6Pre-boil gravity BLG
-
14.8Original gravity BLG
-
25Batch IBU
Fermentation
-
20 liter(s)Primary size
-
4 liter(s)Boil loss
-
4Post-primary gravity BLG
-
3Final gravity BLG
-
6.6 %ABV
-
80.6 %Attenuation
Priming
-
16 liter(s)Priming size
-
195Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.3Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
92.1 gPriming sugar amount
-
20 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | November 30, 2020 at 1:55 PM | 78 C | 18 BLG | --- | ||
Mam ciągle problemy z utrzymaniem stałej temperatury. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
November 30, 2020 | PRIMARY | 15 BLG | 18 C | --- | ||
Przygotowałem jednak starter z drożdżami. Mimo wszystko mam lekkie obawy co do tych drożdży bo starter jest dosyć mało aktywny. Zadam drożdże i zobaczę jak jutro będzie przebiegać fermentacja. Z wysładzania wyszło mniej brzeczki niż planowano, około 24L zamiast 26L. Jednak musiałem zakończyć wysładzanie ponieważ BLG zeszło do 13,5. Wygląda na to że płatki nie są tak wydajne jak wylicza to kalkulator na brewness. Sama brzeczka wygląda bardzo obiecująco. Kolor delikatnie żółty, mętny, trochę "mleczny". Niestety po zlaniu na burzliwą zostało w garze około 2L ponieważ tym razem nie chciałem używać hop spidera i sporo brzeczki zostało z chmielinami w garze. W sumie po zlaniu było około 18L. Do fermentacji burzliwej dodałem 25g Citry i 25g Mosaic. Za dzień lub dwa dodam jeszcze 25g citry. Potem na zimną dodam resztę Citry. Zastanawiam się czy nie podzielić brzeczki i do części nie dodać pulpy z mango. Zobaczymy... |
||||||
December 4, 2020 | PRIMARY | 5 BLG | 19 C | 22 C | ||
December 7, 2020 | PRIMARY | 4.5 BLG | 18 C | 22 C | ||
December 10, 2020 | SECONDARY | 4 BLG | --- | --- | ||
Dodałem jednak 100g Citry na raz | ||||||
December 13, 2020 | SECONDARY | 3 BLG | 20 C | --- | ||
Dodałem Centennial 40g. 15.12 sprawdzę poziom cukru i jeśli będzie taki sam to zaczynam cold crash. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!