PL | EN
#3 - Czapka mikołaja
October 28, 2016
-
FINISHEDStatus
-
2952 days agoBrewday
-
2952 days agoFermentation start date
-
2916 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
2902 days agoPriming
Updated 2826 days ago
Mash and boil
-
78.7 %Actual mash efficiency
-
---Pre-boil gravity
-
17.2Original gravity BLG
-
35Batch IBU
Fermentation
-
23 liter(s)Primary size
-
---Boil loss
-
6.2Post-primary gravity BLG
-
6.2Final gravity BLG
-
6.4 %ABV
-
65.3 %Attenuation
Priming
-
23.5 liter(s)Priming size
-
234Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
1.9Volumes of CO2
-
Corn sugarPriming sugar
-
107.4 gPriming sugar amount
-
20 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | October 28, 2016 at 5:04 PM | 64 C | --- | --- | ||
temperatura 64-65 przez 30min później podgrzewanie przez 10 min do 72-73 stopnie. temperatura przez ok 20 minut + 4 minuty |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
October 28, 2016 | PRIMARY | 17.2 BLG | 21 C | 23 C | ||
Przyprawy: 20g słodkiej pomarańczy 1,5 kory cynamonu 8cm (ta cała dość gruba była) 4-5 goździków >!GOTOWANIE!< Kuchenka wyłaczyła się ok. 10min przed końcem gotowania (po 2 porcji chmielu). Włączyłem ją z powrotem i przedłużyłem całkowity czas gotowania o ok. 5 minut. (możliwa przyczyna ewentualnej zalegającej goryczki) >!CHŁODZENIE!< 18:56 - 78oC 19:06 - 42oC 19:16 - 30oC 19:21 - 26oC 19:27 - 23oC Drożdże zadane koło 20:00 |
||||||
October 29, 2016 | PRIMARY | 17.2 BLG | 21 C | 19 C | ||
2:00 Drożdże wystartowały po 6 godzinach (nie natleniana brzeczka, jedna paczka rehydratyzowanych drożdży S-04) temp piwa i otoczenia 23oC 12:00 drożdzę napierdalają, z rurki czuć mocny cynamon temp. na termometrze ciekłokrystalicznym 19-21 (21 żółto-zielone, 19 lekko niebieskie) |
||||||
October 29, 2016 | PRIMARY | --- | 22 C | 19 C | ||
November 3, 2016 | PRIMARY | --- | 19 C | 19 C | ||
temp 18-19, ok 18,75 | ||||||
November 6, 2016 | PRIMARY | 7.8 BLG | 19 C | 18 C | ||
temp 18,5 alko, cynamon, brak słodyczy |
||||||
November 8, 2016 | PRIMARY | 7 BLG | 18 C | 18 C | ||
alko zeszło, karmel, brak cynamonu, goździków oraz jakichkolwiek dodatków. | ||||||
November 17, 2016 | PRIMARY | 7 BLG | 18 C | 18 C | ||
zjebane zacieranie, obecność skrobii, nie zejdzie niżej | ||||||
December 17, 2016 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
dodałem 0,5 kg laktozy która podniosła blg o ok 2blg (do 8,5) |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!