PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #69 - Berliner Weisse

#69 - Berliner Weisse
May 27, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1424 days ago
    Brewday
  • 1418 days ago
    Fermentation start date
  • 1357 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1354 days ago
    Priming
Updated 1353 days ago

Mash and boil

  • 78.4 %
    Actual mash efficiency
  • 5.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 8.8
    Original gravity BLG
  • 5
    Batch IBU

Fermentation

  • 25.5 liter(s)
    Primary size
  • 1.5 liter(s)
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 3.6 %
    ABV
  • 77.8 %
    Attenuation

Priming

  • 23 liter(s)
    Priming size
  • 114
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 112.7 g
    Priming sugar amount
  • 24 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 30, 2020 PRIMARY --- --- ---
Piwo postawione w komórce lokatorskiej. Obecna temperatura: 14.5
June 2, 2020 PRIMARY --- --- ---
Po wniesieniu do mieszkania dzień wcześniej fermentacja się nie rozpoczęła. Dodano drożdży The Yeast Bay - Lochristi Brettanomyces Blend. Drożdże ruszyły, ale sądząc po obfitości piany, to chyba American Ale II się obudziły. Temperatura pokojowa 23-24 stopnie.
June 16, 2020 PRIMARY 2 BLG --- ---
Sądząc po zapachu, dzikie drożdże również doszły do głosu. Wyjdzie z tego ostatecznie fermentacja mieszana i potrwa jeszcze z dwa i pół miesiąca. Temperatura pokojowa 23-24 stopnie.
August 2, 2020 SECONDARY 2 BLG --- ---
Temperatura pokojowa 23-24 stopnie. Cicha została wymuszona przez cieknący kranik.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!