PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. BeardBeer
  4. #5 - West Coast IPA v3

#5 - West Coast IPA v3
May 3, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1453 days ago
    Brewday
  • 1453 days ago
    Fermentation start date
  • 1436 days ago
    Secondary
  • 1436 days ago
    Dry hops date
  • 1420 days ago
    Priming
Updated 1420 days ago

Mash and boil

  • 86 %
    Actual mash efficiency
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 15.5
    Original gravity BLG
  • 59
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • 4 liter(s)
    Boil loss
  • 3.5
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 7.3 %
    ABV
  • 84.5 %
    Attenuation

Priming

  • 12 liter(s)
    Priming size
  • 204
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.9
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 57.3 g
    Priming sugar amount
  • 22 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 13, 2020 PRIMARY 4.5 BLG 22 C 25 C
May 17, 2020 PRIMARY 3.5 BLG 22 C ---
May 20, 2020 SECONDARY 3.5 BLG 21 C ---
Rozdzieliłem warke na dwie. I warka zgodnie z planem - 11L i chmielenie na zimno 30g Mosaic bo Citra poszła do warzenia. II warka zmieszana z pulpą mango 1700g na 11L warki. Póki co nie dodałem chmielu do II warki. BLG drugiej warki około 6,5.
May 27, 2020 SECONDARY 2.5 BLG 23 C 25 C
To jest pomiar warki bez mango
May 27, 2020 SECONDARY 4.5 BLG 23 C 25 C
To jest pomiar warki z mango
May 28, 2020 SECONDARY 2.5 BLG 23 C 25 C
Dzisiaj jest rozlew warki bez dodatku z pulpą mango. Wyszło 10L więc do refermentacji dodałem 46g glukozy na 250ml wody.
May 28, 2020 SECONDARY 3.5 BLG 23 C 25 C
Warka z mango powoli zjada cukier z pulpy. Dzisiaj dodaje chmiel na zimno - Ahtanum 40g. Chmiel jest w szyszkach więc chmiele w woreczku obciążonym kieliszkiem. Niestety kieliszek nie zdaje egzaminu. Następnym razem muszę wykorzystać coś innego.
June 3, 2020 SECONDARY 2.5 BLG 22 C 25 C
BLG już raczej nie zejdzie. Pulpa dziwnie się rozwarstwiła. Ale warka nie jest skażona. O dziwo mało czuć mango w próbce do mierzenia BLG. Aromat też ledwo wyczuwalny. Wygląda na to że chmiel Ahtanum nie jest najlepszy do chmielenia na aromat. Chyba że to kwestia chmielenia w worku ponieważ to był chmiel w szyszkach. Do tej pory stosowałem granulat, który bezpośrednio rozsypywałem po wierzchu warki. Przy kolejnej warce zrobię eksperyment i będę chmielił na aromat chmielem w granulacie w worku.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!