PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Laurer
  4. #9 - Obrona Poczty Gdańskiej

#9 - Obrona Poczty Gdańskiej
April 26, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1673 days ago
    Brewday
  • 1672 days ago
    Fermentation start date
  • 1647 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1640 days ago
    Priming
Updated 1639 days ago

Mash and boil

  • 75.2 %
    Actual mash efficiency
  • 19
    Pre-boil gravity BLG
  • 20
    Original gravity BLG
  • 40
    Batch IBU

Fermentation

  • 16 liter(s)
    Primary size
  • 3 liter(s)
    Boil loss
  • 6.5
    Post-primary gravity BLG
  • 6.5
    Final gravity BLG
  • 8.1 %
    ABV
  • 69 %
    Attenuation

Priming

  • 14 liter(s)
    Priming size
  • 274
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.5
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 32.8 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 29, 2020 PRIMARY 15 BLG 19 C 19 C
May 4, 2020 PRIMARY 11 BLG 19 C 24 C
Chłodzenie piwa w "lodówce turystycznej" wymaga większej ilości wkładów niż się spodziewałem. Wymienianie dwóch litrów lodu co 8h pozwala utrzymać temp. około 20-21st. Aby uzyskać 18-19 st. C potrzebne jest trzykrotne wymienianie 4l wkładu.

Zamarznięcie wkładu w zamrażalce zajmuje między 16h a 24h, czyli dwie lub trzy "zmiany". Wobec tego, do ciągłego utrzymania 18 st. C, potrzebne są cztery zestawy po 4l lodu.
May 6, 2020 PRIMARY 10 BLG 18 C 23 C
May 12, 2020 PRIMARY 7.5 BLG 17.5 C 23 C
Konsekwentna wymiana 4l wkładu, trzy razy dziennie, po dłuższym czasie jest w stanie doprowadzić do utrzymania temperatury poniżej 14C. Wobec tego ilość wymienianych wkładów należy dostosowywać do aktualnej temperatury w lodówce.
May 14, 2020 PRIMARY 7 BLG 16 C 23 C
May 17, 2020 PRIMARY 6.5 BLG 17 C 24 C
Pomiar gęstości w pipecie jest bardzo trudny. Balingomierz zatrzymuje się bardzo różnych położeniach. Wobec tego wynik pomiaru musli polegać na średniej
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!