PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. diego1601
  4. #30 - Piffko

#30 - Piffko
January 2, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1657 days ago
    Brewday
  • 1656 days ago
    Fermentation start date
  • 1634 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1628 days ago
    Priming
Updated 1628 days ago

Mash and boil

  • 79.7 %
    Actual mash efficiency
  • 10.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 40
    Batch IBU

Fermentation

  • 18 liter(s)
    Primary size
  • 5 liter(s)
    Boil loss
  • 3.8
    Post-primary gravity BLG
  • 3.5
    Final gravity BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 71.7 %
    Attenuation

Priming

  • 18 liter(s)
    Priming size
  • 159
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 85.8 g
    Priming sugar amount
  • 15 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 January 7, 2020 at 9:00 AM 66 C --- 5.5

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 2, 2020 PRIMARY --- 9.5 C ---
Drożdże zadane rano ok 10:00 do brzeczki schłodzonej do ok. 11C - temperatura ustawiona na 9.5C. Wieczorem temperatura docelowa została uzyskana. Start fermentacji po ok 15-20h. Zadany starter (<500ml płynu z drożdżami).
January 5, 2020 PRIMARY --- 9.5 C 10 C
stabilna czapa piany i regularne bulkanie - temperatura 9,5-10C
January 11, 2020 PRIMARY --- 10.2 C 10.7 C
Drożdże mocno opadają - na powierzchni już pustawo. Bulka raz na jakiś czas. Temperatura nieco podniesiona - poźniej mocniej na przerwę diacetylową. Czuć siarkę w lodówce - ciekawe co pod pokrywą fermentora.
January 15, 2020 PRIMARY 4.8 BLG 10 C 12 C
temperatura podniesiona do ok 12C.
próbka jasna, klarowna, lekka siarka szybko schodzi, chmielowe mocna goryczka
January 22, 2020 PRIMARY --- 14 C ---
Temperatura podniesiona do 14c. Jeśli będzie dobre w zapachu to połowa do butelek a połowa do malego wiadra i na balkon na miesiąc cichej i do porównania.
January 23, 2020 PRIMARY 4 BLG 14 C ---
Czuć lekką siareczkę - poszła miedź do fermentora na 24-48h.
January 25, 2020 SECONDARY 3.8 BLG 9 C 1 C
Odfermentowane do 3.8. Mocna goryczka, trochę płaskie w smaku. 25.01 wystawione na balkon. Owinięte kocem. Temperatura otoczenia oscyluje 0-5C.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!