PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. KarkoL80
  4. #3 - RIS

#3 - RIS
December 27, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 1602 days ago
    Brewday
  • 1601 days ago
    Fermentation start date
  • 1593 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1552 days ago
    Priming
Updated 1552 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 27
    Original gravity BLG
  • 28
    Batch IBU

Fermentation

  • 21 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 10.5
    Post-primary gravity BLG
  • 10.5
    Final gravity BLG
  • 11 %
    ABV
  • 63.4 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 383
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • DME
    Priming sugar
  • 125.6 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 December 29, 2019 at 4:29 PM 65 C --- ---
Z uwagi na brak wiedzy (sic!) nie przeprowadzono pełnego procesu zacierania. Utrzymywano 65 st przez 30 min, wszystkie ziarna.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 28, 2019 PRIMARY --- 19 C 19 C
Delikatna piana, rurka nie bulga.
December 29, 2019 PRIMARY --- 21 C ---
Burzliwa, piana wycieka z wiaderka. Popełniono błąd i część brzeczki z pokrywy wlała się spowrotem do wiaderka, możliwa infekcja. Chłodzenie zmrożonymi butelkami celem zwolnienia pracy drożdży.
January 1, 2020 PRIMARY --- 19 C 18 C
Nie potrafię określić czynników determinujących zakończenie fermentacji burzliwej. Fermentor nie jest przezroczysty, ale mogę dostrzec, że piana opadła, a temperatura 1-2 st powyżej otoczenia. Zakładam, że burzliwa nadal trwa, ale mniej intensywnie. Do pogłębienia wiedza.
January 5, 2020 SECONDARY 10.5 BLG 19 C 18 C
Dodano płatki dębowe 50g, macerowane w Jack Daniels przez 2 tygodnie. Piwo wydaje się bardzo obiecujące. Bulganie co kilka minut.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!